Genetica. Un approccio molecolare.

A cura di C. D'Onofrio. Rozzano, Editoriale Domus 2004, cm.18,5x25, pp.985, illustrazioni. legatura editoriale cartonata. Copertina figurata a colori. Questa monografia, interamente dedicata all'appetitoso mondo dei primi piatti, presenta oltre 800 ricette per preparare paste secche e fresche, riso e risotti, minestre, creme e zuppe, gnocchi, polenta, lasagne e crespelle, insalate di pasta e di riso. Per ogni ricetta sono indicati il livello di difficoltà, i tempi di preparazione e di cottura, le calorie e i vini consigliati in abbinamento. E poi ancora notizie, consigli e spigolature anche letterarie...