I Codici di Francia (Manuscripts of the Institut de France; I Manoscritti dell’Institut de France). Institut de France di Parigi. Volume I: A. Volume II: B. Volume III: C,D,E,. Volume IV:F. Volume V:G,H. Volume VI:I,K,L,M.

Voume di riproduzione perfetta e nelle stesse misure dell' originale del Codice N. 2162 della Biblioteca Trivulziana, costituito da un manoscritto cartaceo con copertina in pergamena chiusa a portafogli,di cm.20,7x13,9 detto Codice contiene disegni di Leonardo. (Volti,Macchine, Figurate Geometrie e disegni Architetture e vari.) e liste lessicali costituenti un'ipotesi di vocaboli. Con un volume :di cm.20,5x14,5, contenente le trascrizione del Codice ed una introduzione un glossario ed un indice dei nomi e delle cose a cura di Augusto Marinoni. In cofanetto. Trascrizione diplomatica e critica di Anna Maria Brizio. Firenze, Giunti Ed. 1980, cm.21,5x30, pp.134 Edizione Nazionale dei Manoscritti e dei Disegni di Leonardo Da Vinci. A cura della Commissione Vinciana- Peso 3.200 gr.

Dal Codice Urbinate Vaticano. Edizione integrale. Brancato Ed. 1990, cm.22x30,5, pp.414, numerose piccole figure bn. nel testo, brossura copertina figurata.

Il Codice N.2162 della Biblioteca Trivulziana di Milano. Intr.trascriz.glossario, indice dei nomi e delle cose di A.Marinoni,con una nota di André Chastel. Milano, Arcadia Electa 1980, 2 volumi. cm.15x21,5, pp.XXXI-239,+ 102 carte di facsimile. volume di facsimile: copertina in pergamena con lacciuolo, trascrizione: volume in mezza pelle, in contenitore a libro in tutta pelle. Ediz.di 999 esemplari numerati. Nostro n.263 ad personam.

A cura di Edmondo Solmi. Firenze, Giunti Barbera Ed. 1979, cm.12,5x18,5, pp.319, legatura editoriale cartonata titoli e fregi in oro al dorso.

Con il carteggio fra Bettino Ricasoli e Cesare Studiati (1859-1876). Firenze, Olschki Ed. 2009, cm.17x24, pp.VIII,180, figure e tabelle nel testo e 16 tavole fuori testo, brossura cop.fig.a col. «Il vino riceve dal Sangioveto la dose principale del suo profumo [...] dal Canajolo l’amabilità che tempera la durezza del primo [...]; la Malvagia [...] tende a diluire il prodotto delle due prime uve [...]»: è il celebre brano della lettera di Ricasoli a Studiati che ha segnato la nascita della storia moderna del Chianti Classico. Un’appendice epistolare fa finalmente chiarezza sulla famosa formula del Chianti, ripercorrendo le esperienze scientifiche condotte da Ricasoli a partire dal 1840. Zeffiro Ciuffoletti è docente di storia del Risorgimento e di storia contemporanea alla Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Firenze. È vicepresidente della Società Toscana per la Storia del Risorgimento. Si occupa da molti anni di storia dell’agricoltura e in particolare di storia dell’agricoltura toscana su cui ha pubblicato vari saggi e volumi. È membro dell’Accademia dei Georgofili e del comitato scientifico della «Rivista di Storia dell’Agricoltura». Ha fatto parte del comitato scientifico dell’Opera dedicata alla Storia dell’agricoltura italiana dell’Accademia dei Georgofili, di cui ha curato il terzo volume (Firenze, 2002). Recentemente ha pubblicato un saggio sul vino in Toscana nel volume Storia della vite e del vino in Italia. Toscana (Firenze, 2007).