"Ser hechura de": Ingeniería, fidelidades y redes de poder en los siglos XVI y XVII.

Milano, Federico Motta Editore 2001, cm.26x29,5, pp.287, numerose ill. e tavv. a col.e in bn.nt., legatura editoriale cartonata, sopraccoperta figurata a colori.

Avec une carte hors texte. Paris, Editions Albin Michel 1957, cm.14,5x20, pp.XXII,(2),708,(4), brossura, sopraccop.fig. a 2 col. (copia parzialmente intonsa e in ottimo stato.) Bibliothèque de Synthèse Historique. L'Evolution de l'Humanité,XXXVI.

Mit einer Einleitung und Erläuterungen von Gerhard Eis. München, C.H.Beck Verlag 1949, cm.15x22,5, pp.102,(2), 41 tavv.in bn.nt., legatura ed.in tutta tela, titoli al piatto ant. e al dorso. (timbro di appartenenza all'occhietto.)

Paris, Hachette 2003, cm.24x29,5, pp.192, ill.col. Relié. Installés à Montpellier, dans le Languedoc, les jumeaux Pourcel sont devenus un quelques années deux des meilleurs ambassadeurs de la gastronomie française. Ce savoir-faire a été légitimement consacré par l'attribution de la récompense suprême :les trois étoiles Michelin. Jacques et Laurent nous convie aujourd'hui à goûter les recettes de La Compagnie des Comptoirs, restaurants qu'ils dirigent et qui ont naturellement pris racine au sud. Cette cuisine fait revivre les comptoirs du 1'Orient qui sentaient bon la mandarine, le safran, la vanille, le poivre, la banane. Leurs recettes mêlent les saveurs des Mille et une Nuits, des Indes, de la Méditerranée et de grand Sud. Sans nous déplacer, ce voyage nous conduit vers des rivages lointains.