Vasco Pratolini.

Roma, Ediz.dell'Ateneo 1983, cm.15x22, pp.184, brossura cop.fig.a col. Coll.Indagini e Letture,2.

Mostra dei progetti e delle realizzazioni, Firenze, 13-31/05-1978. Firenze, Tipografia Nazionale 1978, cm.17x24, pp.62, 66 figg.bn.nt. brossura

Milano, Red. Ed. 2009, cm.14x21, pp.126, brossura cop.fig.a col. Coll.Alimentazione naturale. Gli autori propongono un'idea semplice e nuova: piatti bilanciati da consumare come piatti unici o da combinare nel menù di un pasto più importante, in tutti i casi raggiungendo un perfetto equilibrio tra i nutrienti (proteine, grassi e carboidrati).Nella seconda parte del libro sono presentate tante ricette ben equilibrate, ricavate in gran parte dalla tradizione e provate una per una, suddivise in portate, dall'antipasto al dolce; sono semplici, gustose e veloci da preparare, con qualche esempio di piatti elaborati per le occasioni speciali.