Alter Linus n.5, maggio 1974.

Vol.II: La Franc-Maconnerie et l'Eglise Catholique. Milano, Ediz.Archè 1990, cm.16x22,5, pp.VIII-204, brossura Coll.Bibliotheque de l'Unicorne. Esempl.intonso.

Introduz.di Osvaldo Patani, Frediano Farsetti. Testo di Luigi Cavallo. Galleria d'Arte Moderna Farsetti Arte. Cortina d'Ampezzo,7-31 agosto 2003. Milano,24 settembre- 21 ottobre 2003. FirenzeLibri 2003, cm.23x28, pp.103, con figg.bn.nt.e 103 tavv.bn.e col.ft. brossura cop.fig.a col. Coll.FarsettiArte.

Edizione riveduta e aggiornata. Milano, Mazzotta Ed. 1972, cm.11x19, pp.XX,430, brossura Coll.Biblioteca di Nuova Cultura,4.

Milano, Skira 2014, cm.28,5x30,5, pp.262. ill. legatura editoriale cartonata, sopracoperta figurata a colori. "Beyond the chef" è una galleria di ritratti di star dell'alta cucina che hanno scelto l'Italia come palcoscenico per esprimere il proprio talento. Uomini o donne. Figli d'arte o autodidatti. Tradizionali o folli. Elitari o popolari. Giovani o veterani. Italiani di nascita o d'adozione. Gianni Rizzotti ha lavorato per due anni costruendo una quadreria di principi dell'alta cucina, ritratti lontano dai fornelli e senza casacca bianca. Per ognuno di loro, il suo obiettivo ha cercato la chiave di lettura che sveli il destino di una vita dedicata al piacere dei sensi e degli affetti. Il destino di chi può permettersi di guardare il mondo dall'Olimpo delle tre stelle Michelin.