Scienza del latte. Metodi e tecniche per il risanamento.

Estratto dal Vol.II dell'opera Le razze e i popoli della terra. Torino, UTET 1941, cm.19x26, pp.260/280, alcune figg.bn.nt. brossura

Milano, Bompiani 1962, cm.12x19, pp.162, brossura Coll.Pegaso Letterario. Prima edizione.

Padova, Liviana 1968, cm.13,5x20, pp.144, brossura, cop.con bandelle, sovraccop.fig. (Dedica autogr.dell'A. alla prima bianca). Coll.di Medici Prosatori a cura dell'Associazione Medici Scrittori Italiani.

Milano, Rizzoli Ed. 2002, cm14x22,5, pp.340, legatura ed. sopracop.fig. a col. Prima edizione. "Cari amici lettori, i brani che compongono questo libro non sono articoli di giornale. Sono tessere di un mosaico italiano. Anzi, sono le Polaroid di questi ultimi anni (1996-2002). E sapete? Talvolta le Polaroid sono meglio delle fotografie. Più efficaci e immediate. In questi sei anni il mondo è mutato, e l'Italia, anche se ogni tanto se ne dimentica, fa parte del mondo. Eppure non troverete, in questo libro, riferimenti diretti ai grandi avvenimenti che hanno segnato la nostra epoca. Troverete invece le ricadute di quegli avvenimenti sulla nostra vita quotidiana. Le considerazioni che leggerete, ne sono certo, le avete fatte spesso anche voi: io vi aiuto semplicemente a fissarle." (Beppe Severgnini).