1781 - 1981. Io Bartolomeo Pinelli. La vita - "quell'opera" - la morte. Venti tavole di "quell'opera sporchissima", inedite.

Novara, Ist.Geografico de Agostini 1985, cm.17,5x24,5, pp.80, numerose figure a colori nel testo fuori testo, legatura editoriale copertina figurata a colori. Collana Documenti d'Antiquariato.

Potenza,24-25 settembre 2004. A cura di Franca Assante, Ornella Confessore. Venosa, Osanna Ediz. 2008, 2 voll. cm.17x24, pp.473 complessive. brossura con sopraccoperte, Associazione per la Storia Sociale del Mezzogiorno e dell'Area Mediterranea.

Traduzione di Roberta Zuppet. Köln, Könemann Ed. 2000, cm.19x26, pp.144,num.ill.col.nt. brossura con copertina figurata a colori.

Milano, Arnoldo Mondadori Editore 2005, cm.15x22, pp.238, legatura editoriale cartonata con sopraccoperta figurata a colori. Collana Frecce. La cucina è diventata spettacolo: si moltiplicano game show quotidiani, reality show, riviste enogastronomiche, libri di cucina e guide su cuochi e ristoranti. Fioccano riconoscimenti di qualità, marchi di garanzia, timbri ufficiali. Quella del mangiare (e bere) bene e naturale è l'ultima grande moda che piace a tutti, uomini e donne, giovani e vecchi, di destra e sinistra. Ma, sostiene Giordano, c'è qualcuno che usa la nostra (giusta) passione per il cibo per truffarci. Giornalista cresciuto alla scuola di Vittorio Feltri e Gad Lerner, inviato del "Giornale" e dal 2000 direttore di "Studio Aperto", Giordano propone un'inchiesta feroce sul mondo enogastronomico.