Il pocket dei Vini di Toscana.

Traduz.di Ludovico Geymonat. Torino, Einaudi Ed. 1965, cm.16x23, pp.266, brossura Coll.Biblioteca di Cultura Scientifica- Serie Azzurra. (altra copia con strappetti al dorso e alla cop.).

A cura di J.S.Bromley. Ed.italiana della New Cambridge Modern History. Milano, Garzanti Ed. 1972, cm.17x24,5, pp.XX,1147, 166 tavv.bn.28 tavv.a col.ft. legatura ed.in.tutta tela, sopraccop.fig. Coll.Storia del Mondo Moderno,vol.VI.

Traduz.di A.M.P. de L. Illustrazioni di Ralph Barton. Firenze, R.Bemporad & Figlio Ed. 1929, cm.12,5x19, pp.VIII,165, num.tavv.bn.ft. brossura

Firenze, Gruppo Editoriale Giunti 1968, cm.13x18,5, pp.574, illustrazioni. brossura- Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.