Scritti letterari, artistici e vari.

A cura di Ernesto Sestan. Napoli, Ricciardi Ed. 1957, cm.14,5x23, pp.LVIII,1268, legatura ed.in tutta tela, sopracop. in custodia. Collana Letteratura Italiana,Storia e Testi,68.

A cura di L.Ambrosoli. Verona, Mondadori Ed. 1967, cm.11x17,5, pp.CXXXII-1070, legatura ed.in t.pelle, sopracop. Collana I Classici.

A cura di C.G.Lacaita. Firenze, Giunti Barbera Ed. 1969, cm.15x24, pp.LXXXVIII,530, brossura Ist.Italiano per la storia della tecnica.

A cura di D.Castelnuovo Frigessi. Torino, Einaudi 1972, cm.12x18, pp.CVI,364, legatura editoriale con sopraccoperta figurata. Collana N.U.E,124.

I piatti unici. Il piacere della carne. Sapore di mare. Senza grassi. Le uova un piatto unico in 5 minuti. Le pastasciutte per non ingrassare. Carni bianche. Le specialità della cucina internazionale. Le patate in mille modi. Microonde più grill e fantasia. Le minestre. Sesto San Giovanni (MI), Peruzzo Ed. 11 voll. cm.11x19, pp.660, leg.ed.cop.fig.col. Collana I Risparmiosi.

Gribaudo Parragon Publishing, 1999, cm.22x27,5, pp.384, illustrazioni a colori. legatura editoriale cartonata, sopraccoperta figurata a colori. Collana Cucina Facile. Copyright Food Editore, realizzata per Promo idee. "Il piccolo cucchiaio d'oro" si presenta in una veste completamente nuova, con oltre 500 ricette inedite tutte illustrate e un layout grafico fresco e moderno. Ogni capitolo è introdotto da una presentazione degli ingredienti, corredati da foto e da una breve descrizione delle caratteristiche, e da una scuola di cucina con le tecniche di base illustrate passo passo. La semplice suddivisione per argomenti rende il volume assolutamente intuitivo da consultare; all'interno di ciascun capitolo, poi, le ricette sono organizzate in base agli ingredienti principali utilizzati nella preparazione. Conclude il volume una ricca appendice illustrata con tanti consigli pratici: da come organizzare il frigorifero e la dispensa, ai suggerimenti per apparecchiare la tavola nelle diverse occasioni dell'anno, alla scelta dei bicchieri giusti da abbinare a vino o birra.