Romanzi e novelle. Vol.I. Contiene:
-Elias Portulu.
-Colombi e sparvieri.
-Canne al vento.
-Chiaroscuro (24 Novelle).
-Marianna Sirca.
-La madre.
-Annalena Bilsini.

Intr.di Eurialo De Michelis. Milano, Mondadori 1964-1968, 2 volumi. cm.13,5x20, pp.1128,1024, 1 tav.bn.ft.in antip.,facsimile in allegatura, legature editoriali in tutta tela. Collana I Classici Contemporanei Italiani.

A cura di Natalino Sapegno. Milano, Mondadori 1974, cm.11x18, pp.XXVIII,931, legatura editoriale in t.pelle. Cofanetto. Collana I Meridiani.

Milano, Mondadori 1960, cm.11x18, pp.172, legatura editoriale. Collana B.B.M.

Milano, Arnoldo Mondadori Editore 1950, cm.11,5x18,5, pp.187, legatura ed.cartonata. (copia priva di sopraccop.e con dorso ingiallito ma in buono stato.) Collana BMM,126.

A cura di Elisa Michel Frisia. Milano, Denti Ed. 1946, cm.13x18, pp.XXIII,291, un disegno bn.in antiporta, brossura con bandelle, cop.fig.a col. Collana Poesia,3.

Mosca, Casa Editrice dell'Industria Alimentare 1978, cm.17x22, pp.302, alcune illustrazioni a colori nel testo, legatura editoriale in similpelle, titoli e fregi al piatto anteriore, Testo in russo. Le cucine nazionali dei nostri popoli è l'opera fondamentale di William Pokhlebkin, pubblicata per la prima volta nel 1978. È considerata la "bibbia" della gastronomia sovietica e una delle analisi storiche più accurate sulle tradizioni culinarie dell'ex URSS. Il libro non è un semplice ricettario, ma un'analisi antropologica e storica. Esamina le radici culturali di ogni cucina nazionale, spiegando come il clima, la religione e la storia abbiano influenzato i piatti tipici. Pokhlebkin suddivide il materiale in base alle repubbliche dell'Unione Sovietica, trattando separatamente la cucina russa, ucraina, bielorussa, uzbeka, georgiana, armena, ecc. L'autore si batte per preservare i metodi di cottura tradizionali (come l'uso del forno russo) contro la standardizzazione industriale, sottolineando l'importanza della qualità delle materie prime e del rigore nelle preparazioni. Attraverso questo testo, Pokhlebkin ha formalizzato il concetto di "cucina nazionale" come elemento identitario, aiutando a distinguere piatti spesso confusi tra loro (come le diverse varianti di borscht o vareniki).