Margheritella. Il più antico "liber iurium" del comune di Viterbo.

Milano, Rusconi 1982, cm.12x17, pp.190, num.figg.bn.e col. brossura copertina figurata a colori. Collana Lunaria.

Milano, Rusconi 1983, cm.13,5x21,5, pp.188, legatura ed. cartonata, sovraccop.fig.a col. Esempl.molto ben tenuto. Collana Popoli e Civiltà.

A cura di Marco Ciardi. Su preogetto di Pericle Di Pietro. Modena, Mucchi Ed. 2005, cm.21x30, pp.276, legatura ed.in imitlin. Collana Edizione Nazionale di Lazzaro Spallanzani, parte 4.

Traduzione di Elisa Comito. Milano, Hobby & Work Publishing 2009, cm.19,5x22,5, pp.128, numerose figure a colori nel testo, brossura copertina figurata a colori. Collana Michel Montignac. I piatti proposti da questo volume, di rapida preparazione e alla portata di tutti, si ispirano alla cucina mediterranea, ufficialmente riconosciuta come la più sana del mondo. Cinquanta ricette innovative per cucinare pesci e crostacei, accompagnati da un'ampia varietà di ortaggi, legumi ed erbe aromatiche, spesso sottovalutati dalla cucina tradizionale. E in più tanti consigli di cottura per ricette saporite ma leggere e facili da preparare, secondo i principi del Metodo Montignac.