La iconografia di Verona antica di G.Pinali e F.Ronzani.

Seconda edizione. Milano, Idea Libri 1992, cm.12,5x21, pp.208, con illustrazioni a colori. brossura con copertina figurata a colori.

Dall'antipasto al dessert. Milano, La Spiga 1993, cm.15x21, pp.144, legatura editoriale cartonata copertina figurata a colori.

Prefazione di Barry Sears. Presentazione di Eddy Ottoz. Milano, Sperling & Kupfer 2003, cm.13x21, pp.XVIII,362, brossura con bandelle e copertina figurata a colori. Collana Guide. Benessere. Il libro propone piatti gustosi ispirati alla tradizione culinaria italiana calibrati per soddisfare le esigenze nutrizionali del nostro organismo secondo l'ormai famosa formula del 40-30-30. Completato da tabelle nutrizionali e riassuntivo delle regole base di questa dieta, il volume propone ricette adatte ad un ampio ventaglio di occasioni, dalle più importanti e ufficiali a quelle della cucina veloce di tutti i giorni.

Prefazione di Barry Sears. Presentazione di Enrico Arcelli. Milano, Sperling & Kupfer 2002, cm.13x21, pp.246, brossura con bandelle e copertina figurata a colori. Collana Guide. Benessere. L'autore consiglia un programma in sette tappe utile per: dare all'organismo il miglior carburante, integrarlo con ciò di cui ha bisogno, rendere efficiente l'intestino, riequilibrare la risposta ormonale, eliminare le tossine, ottimizzare l'assetto posturale, aumentare il potere della mente.