La Galleria Sabauda di Torino.

Torino, A.Pizzi per Ist.Bancario San Paolo 1961, cm.25x30,5, pp.464, CX tavv.applic.a col.e alcune ill.bn.nt. legatura ed.in tutta tela, sopracop.fig.a col.

Torino, Ist.Bancario S.Paolo 1964, cm.19,5x26,5, pp.57, 24 tavv.a col ft.e num.figg.bn.nt. brossura fig.a col.

Torino, Istituto Bancario San Paolo 1962, cm.20x27, pp.162, 31 tavole anche ripiegate. legatura editoriale cartonata con copertina figurata.

Edizione fuori commercio a cura della Fiat. Torino, 1969, cm.23x31, pp.748, num.tavv.bn.e col.nt. legatura ed.in tutta tela,soprac.fig.a col. cofanetto. La galleria sabauda a Torino (p. 7); Il palazzo Madama di Torino e il suo museo (p. 73); Il palazzo reale di Torino (p. 129); Il castello del Valentino (p. 185); Il palazzo Carignano di Torino (p. 219); Un palazzo e una villa a Torino (p. 255); La palazzina di caccia di Stupinigi (p. 307); Dal Jacquerio allo Spanzotti (p. 351); Tre castelli del Piemonte (p. 405); Tre abbazie del Piemonte (p. 459); Il sacro monte di Varallo (p. 551); Capolavori a Vercelli e Casale (p. 599); Conclusione: barocco piemontese (p. 649). Indici dei nomi e delle tavole

Siena, Nuova Immagine Ed. 1986, cm.16x24, pp.221, 62 illustrazioni a colori in tavole fuori testo brossura copertina illustrazioni a colori.

Arcidosso, Edizioni Effigi 2014, cm.15x21, pp.128, illustrazioni. brossura con copertina figurata. Collana Tavole Imbandite, 17. Che la cucina italiana sia una delle migliori del mondo è cosa oramai accettata universalmente. Che la cucina toscana sia una delle migliori d'Italia (forse la migliore) è altrettanto cosa pacifica. Ma sono solo convinzioni e mode più o meno recenti, magari frutto di abili operazioni di marketing, o ci sono invece ragioni e motivi storici a sostegno di questa tesi? Circa 100 ricette della cucina toscana scritte un secolo fa, con riflessioni dotte, ragionate e documentate.