Antonio Corazzi (1792-1877). Architetto toscano a Varsavia e a Firenze.

Milano, Red. Ed. 2009, cm.14x21, pp.126, brossura cop.fig.a col. Coll.Alimentazione naturale. Gli autori propongono un'idea semplice e nuova: piatti bilanciati da consumare come piatti unici o da combinare nel menù di un pasto più importante, in tutti i casi raggiungendo un perfetto equilibrio tra i nutrienti (proteine, grassi e carboidrati).Nella seconda parte del libro sono presentate tante ricette ben equilibrate, ricavate in gran parte dalla tradizione e provate una per una, suddivise in portate, dall'antipasto al dolce; sono semplici, gustose e veloci da preparare, con qualche esempio di piatti elaborati per le occasioni speciali.