Laboratori del gusto. Storia dell'evoluzione gastronomica.

Prato, Ediz.del Palazzo 1982, cm.17x25, pp.640, 6 piante piegate più volte ft.e num.tavv. in bianco e nero ft. legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori.

Cinecittà 1995-96. A cura di G.P.Brunetta. Milano, Skira 1995, cm.21x28, pp.330, num.figg.bn.e col.nt. brossura copertina figurata a colori. Collana Musica e Spettacolo.

Roma, Luca Sossella Editore 2002, cm.12x22,5, pp.168, brossura cop.fig.a col. Coll.Numerus. [volume nuovo]

Bologna, Atesa Editrice 1986, cm.12,5x17,5, pp.XVI,346, legatura editoriale, titoli in oro al piatto anteriore e al dorso. Ristampa anastatica dell'ed. di Napoli, nella Stamperia Avelliniana, 1773, Approfondita raccolta di memorie storiche sulla città campana; in essa si intrecciano gli intrighi e i giochi di potere che caratterizzarono la vita della Caserta medioevale. La narrazione è arricchita da aneddoti sulle famiglie nobili più in vista nel Meridione a partire dal Medioevo.