Usi e difese della lingua.

Firenze, Leo S.Olschki Ed. 1986, cm.17,5x25, pp.LVI,414, legatura ed.cop.fig. Coll. Biblioteca dell'«Archivum Romanicum» - Serie I: Storia,Letteratura,Paleografia,201.

Prefazione di Luigi Heilmann. Bologna, Il Mulino 1970, cm.14x21, pp.610, legatura editoriale in tela, sopraccoperta. Collezione di Testi e Studi/Linguistica e Critica Letteraria.

Cartografia del Touring Club Italiano. Roma, Ist.dell'Enciclopedia Italiana Treccani 1995, 2 voll. Vol.I:Cartografia, Vol.II:Indice e appendice, cm.23,5x31, pp.XXXI,395,+123 carte a doppia pag.a col. legature editoriali in mz.pelle e tela, titoli in oro ai piatti ant.e dorsi,

Milano, Club degli Editori su licenza RCS 1999, cm.17x22, pp.508, illustrazioni a colori, brossura copertina figurata a colori. l volume, articolato in più sezioni, inizia con 44 schede dedicate alle verdure: come riconoscerle e sceglierle, il profilo dietetico, i valori nutrizionali, la stagionalità e le preparazioni più adatte. Le sezioni "Come si fa" e "Un'idea in più" sono un compendio di suggerimenti e consigli pratici: pulire, tagliare, conservare e surgelare le verdure, tecniche di cottura, diverse modalità di presentazione dei vari piatti. Gli ultimi capitoli sono dedicati alle mille ricette che permettono di preparare antipasti, primi piatti, insalate, secondi piatti e contorni con le verdure.

Aforismi e Pensieri sul Mondo delle Cucina. Firenze, Accademia Dell'Iris 2011, cm.11x14, pp.162, brossura con bandellette e copertina figurata.