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Storia delle paure alimentari dal Medioevo all'alba del XX secolo.

Author:
Curator: Traduzione di Maria Jatosti.
Publisher: Editori Riuniti.
Date of publ.:
Details: cm.14x21, pp.461, brossura con copertina figurata a colori. Collana Saggi/Storia.

Abstract: Specchio del nostro occidental way of life il libro ricostruisce la storia delle paure alimentari. Se non si può negare la dimensione individuale di tali fobie, è altrettanto vero che queste, di fronte a nuove epidemie come quella della mucca pazza, hanno assunto ormai una dimensione collettiva. Il nostro atteggiamento rispetto all'alimentazione ha una lunga storia, che l'autrice illustra e analizza. Partendo dalle prime regole sanitarie del Medioevo e passando attraverso gli insegnamenti della medicina del XIX secolo fino alle scoperte della chimica e della biologia sull'esistenza dei microbi, della salmonella e delle vitamine, il libro si ripropone di dimostrare che la paura alimentare è una "malattia della civilizzazione".

EAN: 9788835954675
ConditionsUsato, molto buono
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Traduzione dall'inglese di N.Moavaz. La Spezia, Fratelli Melita Ed. 1989, cm.12,5x19,5, pp.256, 2061 diss.di marchi. legatura editoriale in tutta tela, con sopraccoperta figurata a colori. Il volume tratta esclusivamente dei marchi di fabbrica delle porcellane, classificati secondo ciò che essi rappresentano, siano essi oggetti, parole o lettere. Accanto alle riproduzione dei marchi, una nota indica il luogo in cui l'oggetto è stato prodotto, il nome del fabbricante, il periodo in cui il marchio fu usato e la tecnica in cui fu stampato. L'autore si è valso della lunga esperienza acquisita come curatore della collezione di porcellane del Museo delle Arti e dei mestieri di Praga.

EAN: 9788840361390
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Traduzione di Marcella Dellatorre. Milano, Fabbri Editore 1986, cm.11x18, pp.281, brossura, Collana Quaderni di Psicologia.
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Note: Annotazioni a penna alle prime pagine. Fioriture ai tagli.
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