Luciano Bausi. Un cristiano nelle cose del mondo.

Firenze, Ediz.del Palazzo,Cassa di Risp.e Dep.di Prato. 1987, cm.24,5x32, pp.320, num.ill.bn.e col.anche a p.pag. legatura ed.e cofanetto in tutta tela, sopraccop.fig.

Vol.I:Dalle origini a Dante. Vol.II:Dal comune al granducato. Vol.III:Dagli ultimi Medici al Duemila. Intr.di Franco Cardini. Firenze, Ponte alle Grazie Ed. 1992, 3 volumi, completa. cm.21,5x28,5, pp.1097, con centinaia di ill.e tavv.a col.nt. legature editoriali

Firenze, Le Monnier 1992, cm.22,5x33, pp.206, oltre 200 ill.e tavv.bn.nt. legatura ed.soprac.fig. Ediz.fuori commercio.

Firenze, Bonechi Ed. 1992, cm.14,5x23, pp.241, alcune figg.bn.nt. legatura ed.

Siena, 17-20 aprile 1980. Siena, Accademia Senese degli Intronati 1982, cm.20x27, pp.VIII,994, 66 tavv.in bn.ft., legatura ed.in tutta tela, titoli in oro al piatto ant.e dorso, sovraccop. Stato di nuovo.

Terza edizione aggiornata e ampliata. Torino, UTET 1988, cm.19x26,5, pp.XVI,584, legatura ed.in tutta tela, titoli e fregi in oro al piatto ant.e dorso. Esemplare in perfetto stato.

Firenze, Sarnus 2020, cm.17x24, pp.142, brossura copertina figurata a colori. In un passato segnato da ristrettezze e penuria alimentare, qualcuno ha saputo mostrare tanto estro da trasformare la scarsa materia prima a disposizione in veri e propri capolavori della tavola: così sono nati tanti celebri piatti toscani, oggi rinomati in ogni angolo del globo. Questo gustoso viaggio nella cucina povera prende le mosse dalla geografia, mostrandoci il territorio toscano col suo bagaglio di storia e tradizioni, per passare poi alle ricette: una selezione di manicaretti di cui l'autrice ci mostra origine ed etimologia, varianti storiche e declinazioni territoriali. Senza però dimenticare la preparazione, poiché anche la gola vuole la sua parte.

Roma, Salerno Editrice 2019, cm.17x24, pp.160, brossura copertina figurata a colori.