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#163158 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Presi in castagna. 50 ricette per gustare al meglio il «pane dei poveri».

Author:
Publisher: Vallecchi Ed.
Date of publ.:
Series: Coll.I Quaderni del Mangiar Sano.
Details: cm.12x16, pp.64, legatura cartonata ad anelli, copertina figurata a colori. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano.

Abstract: La castagna evoca un mondo che in tempi di nostalgia, che segnala un disagio per il presente, può creare un argomento di consumo anche metaforico. [...] Buone da pensare e buone da mangiare sono anche queste castagne messe in ricetta da Orietta Mendella che pratica la santità di una cucina rispettosa, per quanto possibile, dei tempi e della chimica della natura. Saranno ancor più gustose se mangiate, non con un improbabile sapore nostalgico, ma davvero come pane e companatico (dall'Introduzione di Claudio Rosati).

EAN: 9788884270351
ConditionsNuovo
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#320639 Linguistica Dizionari
Napoli, A spese del Nuovo Gabinetto Letterario 1834, cm.10x17, pp.284, rilegatura in mezza pelle con angoli, titoli e fregi in oro al dorso, piatti fasciati con motivi floreali, Quarta edizione.
Da collezione, buono
Note: Tassello applicato al frontespizio con conseguente piccolo foro. Ampie fioriture ai tagli e alle prime e ultime pagine. Due tagli agli angoli di pag. 1 e 243. Sporadiche e leggere annotazioni a matita.
EUR 34.90
Last copy
#338560 Scienze Naturali
Legnano, Edicart 1995, cm.23,5x32,5, pp.96, illustrazioni. legatura editoriale cartonata, copertina figurata a colori. Collana Obiettivo Flora.

EAN: 9788877746399
Nuovo
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