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Presi in castagna. 50 ricette per gustare al meglio il «pane dei poveri».

Author:
Publisher: Vallecchi Ed.
Date of publ.:
Series: Coll.I Quaderni del Mangiar Sano.
Details: cm.12x16, pp.64, legatura cartonata ad anelli, copertina figurata a colori. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano.

Abstract: La castagna evoca un mondo che in tempi di nostalgia, che segnala un disagio per il presente, può creare un argomento di consumo anche metaforico. [...] Buone da pensare e buone da mangiare sono anche queste castagne messe in ricetta da Orietta Mendella che pratica la santità di una cucina rispettosa, per quanto possibile, dei tempi e della chimica della natura. Saranno ancor più gustose se mangiate, non con un improbabile sapore nostalgico, ma davvero come pane e companatico (dall'Introduzione di Claudio Rosati).

EAN: 9788884270351
ConditionsNuovo
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Milano, Mondadori Ed. 1993, cm.15x22, pp.334, legatura editoriale , con sopraccoperta figurata a colori. Coll.Le Scie. Una controstoria del Risorgimento, che vuole demolire, sulla base delle carte ritrovate negli archivi dell'Esercito, le mitiche battaglie e i grandi guerrieri che hanno disseminato di monumenti le vie e le piazze della Penisola.

EAN: 9788804374657
Usato, molto buono
EUR 11.00
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Milano, Il Saggiatore 1967, cm.15,5x21, pp.XVII,479, brossura Collana La Cultura. Biblioteca di Filosofia, Psicologia e Scienze Umane,10.
Usato, buono
Note: Tracce d'uso al dorso.
EUR 19.00
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