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#163158 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Presi in castagna. 50 ricette per gustare al meglio il «pane dei poveri».

Autore:
Editore: Vallecchi Ed.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.12x16, pp.64, legatura cartonata ad anelli, copertina figurata a colori. Collana I Quaderni del Mangiar Sano.

Abstract: La castagna evoca un mondo che in tempi di nostalgia, che segnala un disagio per il presente, può creare un argomento di consumo anche metaforico. [...] Buone da pensare e buone da mangiare sono anche queste castagne messe in ricetta da Orietta Mendella che pratica la santità di una cucina rispettosa, per quanto possibile, dei tempi e della chimica della natura. Saranno ancor più gustose se mangiate, non con un improbabile sapore nostalgico, ma davvero come pane e companatico (dall'Introduzione di Claudio Rosati).

EAN: 9788884270351
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#749 Firenze
Firenze, Bonechi Editore 1973, cm.20,5,x28, pp.96, numerose illustrazioni e tavole in bn.e a colori nel testo , legatura editoriale cartonata, copertina figurata a colori.
Usato, molto buono
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#201304 Regione Toscana
Firenze, Tipogr.G.B.Barbera 1866- 1879, cm.17,5x26,5, pp.ca.450, rilegatura in mz.pelle, titoli in oro e nervi al dorso.
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#259659 Regione Toscana
Testi di Leopoldo Belli, Giovanni Cipollini, Luca Garfagnini, Enrico Lorenzetti, Lorenzo Marcuccetti, Romeo Salvatori, William Speroni, Andrea Tenerini, Costantino Paolicchi, Romeo Salvatori, William Speroni, Andrea Tenerini. Collaborazione di Guglielmo Bogazzi e Pietro Marchini. Il libro vuole ricordare il quarantesimo anniversario del conferimento del titolo di “Città” a Seravezza. Città di Serravezza 2016, cm.25x31, pp.352, ill. bn.nt. brossura con copertina figurata a colori.
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#262233 Biografie
Traduzione di Elena Battista. Roma, Gallucci Ed. 2010, cm.15x21, pp.330, brossura con cop.fig.a col. Collana Universale Gallucci. Analfabeta, figlia di un povero vaccaro nel Brasile dell'Ottocento, Anita Garibaldi fu donna indipendente e vulnerabile, madre, sposa e soldato temerario. Per la prima volta uno studioso con il gusto della narrazione racconta la sua storia vera, moderna e anticonvenzionale, in una biografia documentarissima e avvincente come un romanzo. Presentazione di Emilio Gentile.

EAN: 9788861451490
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