Biliardo alle nove e mezzo.

Nota introduttiva e traduz.di Italo Alighiero Chiusano. Torino, Einaudi 1973, cm.11,5x19,5, pp.XIII,354, brossura, cop.fig. Coll.Gli Struzzi,61.

Traduz.di Italo Alighiero Chiusano. Torino, Einaudi 1972,1973, cm.14x22,5, pp.358, legatura editoriale in tutta tela, sovraccoperta figurata a colori.

Traduzione di Hansi Cominotti. Nota introduttiva di Claudio Magris. Torino, Giulio Einaudi Editore 1964, cm.10,5x18, pp.84,(12), brossura copertina figurata. Collez.di Teatro,49.

Köln, Kiepenheuer & Witsch 1974, cm.12,5x19, pp.188,(4), legatura ed.cartonata, sopraccoperta.

Quinta edizione accresciuta e corretta. Prima ristampa riveduta e corretta. Torino, G.B.Paravia & C. 1968, 2 volumi. cm.15x22, pp.XX,1130,1324, legature editoriali cartonata, impressioni a secco e titoli in oro al piatto anteriore e al dorso.

Milano, F.lli Fabbri Editori 1966, cm.13,5x19, pp.157, 69 ill.a col.nt. legatura editoriale cartonata, titoli e fregi in oro al dorso. Coll.Elite. Le Arti e gli Stili in Ogni Tempo e Paese,3.

Traduz.di Ena Marchi. Milano, Adelphi Ed. 1995, cm.14x22, pp.157, brossura copertina figurata a colori. Coll.Fabula,86.

Firenze, Polistampa 2016, cm.30x39,5, pp.176, brossura cop.fig.a col. Se è vero che in Italia abbiamo l'olio migliore del mondo, altrettanto celebrata e ricca è la nostra tradizione culinaria. A metà tra la guida pratica e il ricettario illustrato, il volume ci fornisce tutte le indicazioni utili per abbinare ai nostri piatti l'olio extra vergine di oliva, offrendo una via tecnica ma accessibile per la conoscenza di tutte le particolarità proprie di questo prodotto sano e ineguagliabile, che obbliga però a regole precise per compiere accostamenti idonei ad esaltare al massimo i sapori e i profumi di ogni pietanza.