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#237736 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Il grande libro della cucina vegetariana.

Publisher: Club degli Editori su licenza RCS.
Date of publ.:
Details: cm.17x22, pp.508, illustrazioni a colori, brossura copertina figurata a colori.

Abstract: l volume, articolato in più sezioni, inizia con 44 schede dedicate alle verdure: come riconoscerle e sceglierle, il profilo dietetico, i valori nutrizionali, la stagionalità e le preparazioni più adatte. Le sezioni "Come si fa" e "Un'idea in più" sono un compendio di suggerimenti e consigli pratici: pulire, tagliare, conservare e surgelare le verdure, tecniche di cottura, diverse modalità di presentazione dei vari piatti. Gli ultimi capitoli sono dedicati alle mille ricette che permettono di preparare antipasti, primi piatti, insalate, secondi piatti e contorni con le verdure.

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#20744 Spettacolo Cinema
Testi di Sandro Bernardi, Aldo Bernardini, Piero Bigongiari, Sergio Frosali, Luca Giannelli, Cristina Jandelli, Carlo Laurenzi, Beatrice Manetti, Vittorio Martinelli, Piero Mechini, Alessandro Parronchi, Stefano Socci, Gaetano Strazzulla, Andrea Vannini. A cura di Luca Giannelli. Firenze, Le Monnier per la Banca Toscana 1994, cm.25x29, pp.286, numerose illustrazioni bn.e a colori nel testo, legatura editoriale con sopraccoperta figurata.
Usato, molto buono
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#102865 Storia Contemporanea
Firenze, La Nuova Italia Ed. 1961, cm.15x22, pp.VIII-246, num.figg.bn.ft. brossura cop.fig.
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EAN: 9788885638143
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