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#237736 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Il grande libro della cucina vegetariana.

Editore: Club degli Editori su licenza RCS.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.17x22, pp.508, illustrazioni a colori, brossura copertina figurata a colori.

Abstract: l volume, articolato in più sezioni, inizia con 44 schede dedicate alle verdure: come riconoscerle e sceglierle, il profilo dietetico, i valori nutrizionali, la stagionalità e le preparazioni più adatte. Le sezioni "Come si fa" e "Un'idea in più" sono un compendio di suggerimenti e consigli pratici: pulire, tagliare, conservare e surgelare le verdure, tecniche di cottura, diverse modalità di presentazione dei vari piatti. Gli ultimi capitoli sono dedicati alle mille ricette che permettono di preparare antipasti, primi piatti, insalate, secondi piatti e contorni con le verdure.

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#97278 Linguistica Dizionari
Prefazione di Luigi Heilmann. Bologna, Il Mulino 1970, cm.14x21, pp.610, legatura editoriale in tela, sopraccoperta. Collezione di Testi e Studi/Linguistica e Critica Letteraria.
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#98089 Geografia Cartografia Geologia
Cartografia del Touring Club Italiano. Roma, Ist.dell'Enciclopedia Italiana Treccani 1995, 2 voll. Vol.I:Cartografia, Vol.II:Indice e appendice, cm.23,5x31, pp.XXXI,395,+123 carte a doppia pag.a col. legature editoriali in mz.pelle e tela, titoli in oro ai piatti ant.e dorsi,
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#335654 Gastronomia - Storia dell' alimentazione
Aforismi e Pensieri sul Mondo delle Cucina. Firenze, Accademia Dell'Iris 2011, cm.11x14, pp.162, brossura con bandellette e copertina figurata.

EAN: 9788863760569
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#337207 Gastronomia - Storia dell' alimentazione
Milano, Edizione su licenza Fabbri Ed. 2000, cm.15x22, pp.480, numerose figure a colori nel testo, legatura editoriale copertina figurata a colori. Protagonisti delle ricette contenute nel volume sono i "cibi poveri" come cereali, legumi, verdure e olio di oliva, indispensabili per preparare piatti semplici, talvolta speziati o semplicemente "saporiti" con alimenti naturali e genuini. Un ricettario dei piatti tipici della cucina mediterranea per preparare pranzi all'insegna della nostra tradizione.
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EUR 8.00
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