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Il grande libro della cucina vegetariana.

Editore: Club degli Editori su licenza RCS.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.17x22, pp.508, illustrazioni a colori, brossura con copertina figurata a colori.

Abstract: l volume, articolato in più sezioni, inizia con 44 schede dedicate alle verdure: come riconoscerle e sceglierle, il profilo dietetico, i valori nutrizionali, la stagionalità e le preparazioni più adatte. Le sezioni "Come si fa" e "Un'idea in più" sono un compendio di suggerimenti e consigli pratici: pulire, tagliare, conservare e surgelare le verdure, tecniche di cottura, diverse modalità di presentazione dei vari piatti. Gli ultimi capitoli sono dedicati alle mille ricette che permettono di preparare antipasti, primi piatti, insalate, secondi piatti e contorni con le verdure.

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Milano, F.lli Treves Ed. 1922, cm.14x19,5, pp.207,(timbro di appartenenza al frontespizio), brossura, cop.fig.
EUR 10.00
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Traduzione di Michela Finassi Parolo. Milano, Feltrinelli Ed. 2003, cm.14x22, pp.254, brossura con copertina figurata a colori. Collana Universale Economica Feltrinelli. Camila, cilena di nascita e rifugiata da anni negli Stati Uniti, è una reporter. Ha appena perso il figlio, è disperata, in crisi con il marito e incapace di chiedere l'aiuto della madre perché nutre nei suoi confronti un devastante senso di inferiorità. Malgrado tutto, accetta di fare un reportage in Messico. Qui, in una sperduta cittadina i cui abitanti sostengono il ribelle zapatista Marcos, incontra Reina de Barcelona. La vicenda di questa donna coraggiosa susciterà in Camila riflessioni e confronti e la incoraggerà a riavvicinarsi alla madre e al marito.

EAN: 9788807016110
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Tirage spécial. Exemplaire de tête. La plus belle édition de cet ouvrage réédité à plusieurs reprises par de Jean de Bonnot dans des présentations moins recherchées. Reliure plein cuir mouton grège: Plats antérieur et postérieurs gravés à froid de motifs floraux et scènes animalières ; dos lisse avec motifs dont un grand motif floral et le titre, dorés ; tête dorée. Avec des décors et illustrations réalisés par les Compagnons de Saint Georges. texte établi d' après les manuscritz conservés à la Bibliothèque Nationale de Paris. Paris, Chez Jean De Bonnot 1975, cm.14x21, pp.(20), 198, 186,
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