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#240238 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Crudo o poco cotto.

Author:
Publisher: De Agostini.
Date of publ.:
Details: cm.17,5x24,5, pp.200, illustrato a colori. legatura editoiale, copertina figurata a colori.

Abstract: Per iniziare, una caponata di verdure marinate con un'insalatina di cavolo rosso all'agro di mele. Come primo, ravioli di barbabietola allo zafferano o una vellutata di piselli con crema di mandorle allo zenzero. Per chi desidera un secondo di carne o pesce la scelta può spaziare dal dentice marinato agli agrumi al carpaccio di manzo con Castelmagno e fichi. E per concludere in dolcezza, una mousse al karkadè o un sorbetto all'uva fragola. Chi ha detto che il raw food deve essere per forza "austero" e un po' monotono? Verdure, carni e pesce crudi o poco cotti possono trasformarsi in piatti originali e invitanti, conservando integri proprietà, profumo e sapore.

EAN: 9788851118600
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EUR 16.00
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#212868 Arte Pittura
Paris, Galeries Nationales du Grand Palais, 29 janvier - 26 avril 1982. Paris, Editions de la Réunion des Musées Nationaux 1982, cm.21,5x24, pp.397,(3), centinaia di ill.in bn. e acol.nt., brossura, cop.fig. a colori. [copia in ottimo stato.]

EAN: 9782711801978
EUR 32.00
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#240244 Gastronomia - Storia dell' alimentazione
Torte, dolci al cucchiaio, pasticceria e pralineria. Novara, De Agostini 2003, cm.19,5x29, pp.128, num.figg.a col. legatura editoriale, copertina figurata a colori. Quaderni di Cucina.

EAN: 9788841812006
Usato, come nuovo
Note: Timbro d'archivio alla prima carta bianca.
EUR 5.90
Available
#289719 Storia Contemporanea
Traduzione dall'inglese di Elena Spagnol Vaccari. Milano, Feltrinelli Ed. 1962, cm.11x18, pp.276, brossura cop.fig. a col. Coll.U.E.,407.
Usato, buono
Note: Copertina leggermente alonata, macchia al taglio superiore.
EUR 4.90
2 copies