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Mushrooms: Mushroom Recipes by Leading Chefs from Around the Globe.

Curator: Photograph: Sian Irvine.
Publisher: Periplus Editions.
Date of publ.:
Details: cm.24x24, pp.160, ill.coul. hardcover, dustjacket.

Abstract: Rich, earthy, and fragrant - the quintessential forest food - mushrooms have been eaten around the world since ancient times. Rare mushrooms were eaten by kings and aristocrats of Europe and the emperors of Japan and China, while the more common varieties found a place in peasant food, the meaty taste adding gusto to basic fare. From such origins, mushrooms have emerged as the common thread throughout much of contemporary dining, from japanese to Tuscan to Modern British and American, Mushrooms captures this global approach, with a collection of sixty recipes from leading restaurant chefs. Photographer Sian Irvine has beautifully captured the spirit of each dish - whether the aesthetic art of the Orient, the classic flavors of Europe, or the modern fusion of both.

EAN: 9789625934945
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Harmondsworth, Penguin Books 1958, cm.17,5x26,5, pp.XXVI-279, 116 figg.bn.nt.192 tavv.1 cartina bn. legatura ed.in tutta tela, sovraccop.fig. Abrasioni e fioriture alla sovraccop.ma esempl. molto buono. Coll.The Pelican History of Art,27.
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Special Issue: Printing Medical Knowledge: Vernacular Genres, Reception and Dissemination. Leiden, Brill 2021, cm.15x23,5, pp.502, brossura cop.fig.col.
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#304214 Diritto
Dalle costituzioni nazionali alla Carta di Nizza. A cura di Mario E. Comba. Introduzione di J.H. H. Weiler. Milano, Edizioni di Comunità 2002, cm.15x21, pp.XXXII,309, brossura. Coll. Territori di Comunità,36. La proclamazione, nel dicembre 2000, della Carta dei diritti fondamentali dell'Unione europea al vertice di Nizza sembra avere dato inizio a una nuova era del costituzionalismo dei diritti europei. Il presente volume nasce dalla convinzione che le radici della Carta vadano ricercate anche nelle Costituzioni degli stati membri dell'Unione europea, mai citate negli atti preparatori, ma certamente ben presenti ai redattori della Carta. Le costituzioni nazionali costituiscono anche i confini della Carta di Nizza: esse infatti risolvono in modi diversi quel conflitto tra esigenze individuali e collettive che rappresentano uno dei punti focali della problematica sui diritti fondamentali.

EAN: 9788824506502
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A cura di Massimo Bacigalupo. Edizione con testo originale a fronte. Segrate, Arnoldo Mondadori Editore 1990, cm.11x18,5, pp.524, brossura copertina figurata a colori. Collana Oscar Poesia, 45.

EAN: 9788804331315
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