Le tue torte d'autore. L'arte del cake design.

Novara, De Agostini 2013, cm.22,5x24, pp.270, ill.a col. legatura editoriale, soprac.fig.a col. Impariamo a creare meravigliose torte per feste tradizionali, anniversari, ricorrenze in famiglia e con gli amici, senza dimenticare i bambini, con dolci realizzati per loro, ma anche con loro, in modo semplice e divertente. "Scuola di pasticceria": Una sezione dedicata a tutto quanto si deve sapere per accostarsi con successo all'arte del cake design: le attrezzature, gli strumenti, gli impasti per i biscotti e le torte di base, le materie prime e le tecniche per le farciture e le decorazioni. "Le torte": Tante preparazioni, appositamente ideate per questo volume, con diversi gradi di difficoltà ma descritte sempre in modo semplice e completo. Dettagliati tutorial e immagini che illustrano le preparazioni step-by-step trasformano ogni pagina in un corso per maestri pasticcieri.

Firenze, Vallecchi Ed. 1930, cm.16x22, pp.110, brossura Intonso

CD-ROM con ricettario. Novara, De Agostini Multimedia 2005, cm.16x24, scatola contenitore Vuoi preparare una cena gustosa con gli ingredienti rimasti in frigorifero? Interroga il genio e scoprirai che puoi cucinare tanti piatti intelligenti per ogni occasione. Scegli la ricetta più adatta alle tue esigenze di gusto, tempo e disponibilità di ingredienti. E se sei in difficoltà il genio ti consiglia i menu particolari, la tavola con le spezie, la cucina sana e naturale e le ricette per tutte le occasioni.

Con una riflessione introduttiva di Carlo Maria Martini. Milano, Mursia Editore, 1993, cm.13,5x21,5, pp.XI,304, legatura ed.sopracop. Coll.Antologie,11.

Milano, Bompiani Ed. 1948, cm.17x24, pp.249, brossura, sopraccoperta figurata a colori,