Le tue torte d'autore. L'arte del cake design.

Novara, De Agostini 2013, cm.22,5x24, pp.270, ill.a col. legatura editoriale, soprac.fig.a col. Impariamo a creare meravigliose torte per feste tradizionali, anniversari, ricorrenze in famiglia e con gli amici, senza dimenticare i bambini, con dolci realizzati per loro, ma anche con loro, in modo semplice e divertente. "Scuola di pasticceria": Una sezione dedicata a tutto quanto si deve sapere per accostarsi con successo all'arte del cake design: le attrezzature, gli strumenti, gli impasti per i biscotti e le torte di base, le materie prime e le tecniche per le farciture e le decorazioni. "Le torte": Tante preparazioni, appositamente ideate per questo volume, con diversi gradi di difficoltà ma descritte sempre in modo semplice e completo. Dettagliati tutorial e immagini che illustrano le preparazioni step-by-step trasformano ogni pagina in un corso per maestri pasticcieri.

Introduz.di Enrico Ghidetti. Pordenone, Ediz.Studio Tesi 1993, cm.14x23, pp.XLV,417, con alcune figg.bn.nt. brossura sopracop.fig.a col. Collez.Biblioteca,139.

Introduz., testo, traduz.e note a cura di Dora Liuzzi. Roma, Ediz.dell'Ateneo 1979, cm.13x21, pp.144, brossura Coll.Scriptores Latini,16.

Firenze, Villa Romana Editore 1983, pp.100, 66 ill.e tavv.nt. di cui 8 a col., brossura, cop.fig.a col.

Preceduta da un cenno storico di Cesare Albicini. Seconda edizione rifatta. Bologna, Nicola Zanichelli 1886, cm.10x15, pp.XXXVI,313,(7) + 44 di annunci commerciali legatura ed. in tutta tela rossa, titoli e stemma comunale al piatto ant., titolo in oro al dorso e impress. a secco al piatto posteriore.