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#290541 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Autosufficienza in fattoria. Birra vino distillati formaggi.

Curator: Norcineria, conservare, olio... manuale di autoproduzione.
Publisher: Edizioni del Baldo.
Date of publ.:
Details: cm.16,5x29, pp.316, brossura copertina figurata a colori.

Abstract: In dispensa: Il formaggio in casa, L'arte della norcineria, Conservare le provviste, Le conserve. In cantina: Il vino di casa, L'aceto di vino di qualità e l'aceto balsamico, Distillare, I liquorini, La birra artigianale, Dalle olive all'olio. E in cucina: Come fare gli impasti di base, Il pane di casa, I cereali, Le erbe aromatiche.

EAN: 9788867218776
ConditionsNuovo
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#81982 Numismatica Filatelia
Intr.e ricerche inventariali di B.Paolozzi Strozzi. Firenze, S.P.E.S. Studio per Edizioni Scelte 1996, cm.21,5x30,5, pp.LVI,244, ca.500 ill.bn.nt. legatura ed.in tutta tela, titoli in oro al dorso, sopracop.fig. Pubblicaz.dell'Associazione "Amici del Bargello".

EAN: 9788872422724
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