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#290541 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Autosufficienza in fattoria. Birra vino distillati formaggi.

Curatore: Norcineria, conservare, olio... manuale di autoproduzione.
Editore: Edizioni del Baldo.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.16,5x29, pp.316, brossura copertina figurata a colori.

Abstract: In dispensa: Il formaggio in casa, L'arte della norcineria, Conservare le provviste, Le conserve. In cantina: Il vino di casa, L'aceto di vino di qualità e l'aceto balsamico, Distillare, I liquorini, La birra artigianale, Dalle olive all'olio. E in cucina: Come fare gli impasti di base, Il pane di casa, I cereali, Le erbe aromatiche.

EAN: 9788867218776
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#101139 Filosofia
Firenze, Olschki Ed. 2004, cm.17x24, pp.XXXIV,468, brossura Collana Accademia Toscana di Scienze e Lettere «La Colombaria» - Serie Studi, 223. Tutti i capitoli del libro vanno nella direzione della conversione dello scetticismo montaignano e ne ricostruiscono il mosaico. A cominciare dal concetto di antiprovvidenzialismo storico che dà all'uomo la responsabilità del cammino del mondo e la possib All the chapters in this book tend towards - and aim to reconstruct - Montaigne's conversion to scepticism. The concept of historical anti-providence is shown to confer on human beings the responsibility of the way of the world as well as the possibility

EAN: 9788822253279
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