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Autosufficienza in fattoria. Birra vino distillati formaggi.

Curatore: Norcineria, conservare, olio... manuale di autoproduzione.
Editore: Edizioni del Baldo.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.16,5x29, pp.316, brossura copertina figurata a colori.

Abstract: In dispensa: Il formaggio in casa, L'arte della norcineria, Conservare le provviste, Le conserve. In cantina: Il vino di casa, L'aceto di vino di qualità e l'aceto balsamico, Distillare, I liquorini, La birra artigianale, Dalle olive all'olio. E in cucina: Come fare gli impasti di base, Il pane di casa, I cereali, Le erbe aromatiche.

EAN: 9788867218776
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Milano, Editrice Azzurra, s.d. cm.16x24,5 pp.125, num.figg.a col.nt. brossura cop.fig. a col. Coll.I Classici della Cucina,8.
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