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Cucina futurista. Manifesti teorici, menu e documenti.

Author:
Publisher: Abscondita.
Date of publ.:
Details: cm.13x22, pp.199, ill brossura con copertina figurata a colori.

Abstract: "Nel dicembre del 1930 una voce alla radio scosse le coscienze degli italiani: 'Abbasso la pastasciutta!', tuonò Filippo Tommaso Marinetti, il fondatore del futurismo. Nel 1913 con il 'Manifesto della cucina futurista' Marinetti, assieme allo chef Jules Maincave, si pose l'obiettivo di rivoluzionare la gastronomia in nome della sperimentazione non convenzionale delle vivande volendo creare una cucina rallegrante, ottimista, dinamica e agilizzante. L'obiettivo dei cuochi futuristi era far dimenticare l'avido mangiatore di pastasciutta perorando l'avvento delle vivande sintetiche e la diffusione per mezzo della radio di 'onde nutrienti'. I piatti e le vivande si trasformarono in tavolozze di colori, e le forchette furono abolite per favorire 'degustazioni e piaceri tattili prelabiali'. Il ristorante futurista Taverna Santopalato aveva le pareti ricoperte di lastre di alluminio e l'ambiente era intriso con acqua di Colonia spruzzata da camerieri armati di vaporizzatori, mentre il rombo del motore a scoppio di un aeroplano fungeva da sottofondo musicale. Chi partecipava agli aerobanchetti dell'avanguardia futurista diventava l'elemento vitale di un momento unico e sorprendente, mai vissuto prima. Così Marinetti e i cuochi del movimento futurista dimostrarono come la cucina fosse uno spettacolare laboratorio di partecipazione attiva ed emotiva alla fusione creativa dell'Arte con la vita." (Guido Andrea Pautasso).

EAN: 9791254720097
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Firenze, Olschki Ed. 1990, cm.18x25,5, pp.266, brossura Collana Biblioteca dell'«Archivum Romanicum» - Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia, 238.

EAN: 9788822238016
Nuovo
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Torino, ERI, Edizioni Rai Tadiotelevisione Italiana 1973, cm.15,5x22, pp.453, legatura editoriale , con sopraccoperta. Collana Saggi,58.
Usato, accettabile
Note: alcune sottolineture a penna.
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Parma, Guanda 2004, cm.14x22, pp.258, brossura con copertina figurata a colori. Collana Narratori della Fenice. Questa è la storia di Gaspare Torrente, figlio di pescatore e aspirante latinista, approdato a Torino da una piccola isola del Sud Italia. Un ragazzo come lui, che a tredici anni traduce Orazio e legge Verlaine, deve volare alto, deve fare il liceo e dimenticare il piccolo mondo senza tempo dell'isola. E allora eccolo entrare al liceo, dove non trova grandi maestri ma insegnanti impegnati a imbastire compresenze, eccolo accanto ai compagni, con le scarpe sbagliate e la felpa senza cappuccio. È fuori moda, fuori tempo, fuori posto: un pesce fuori dalla sua acqua, una barca in un bosco.

EAN: 9788882463755
Usato, come nuovo
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Roma, Newton Compton Editori 1974, cm.12x19, pp.186, brossura con copertina figurata a colori. Collana Paperbacks,80.
Usato, molto buono
EUR 9.90
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