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Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura.

Author:
Publisher: Edizioni Dedalo.
Date of publ.:
Details: cm.14,5x21,5, pp.304, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori. Collana Nuova Biblioteca Dedalo, 153.

Abstract: Il libro ripercorre le fasi principali attraverso le quali un tradizionale modello alimentare (quello mediterraneo) si è andato evolvendo fino alle forme a noi note: dalle costrizioni e dalla cultura del passato fino alle "promesse" di un'epoca in cui la "dieta" mediterranea viene avvertita quasi come una moderna ambrosia. In appendice: ricette, note, osservazioni dietetiche, curiosità tratte dall'antica tradizione.

EAN: 9788822061539
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A cura di Giuseppe Boffito, Giovanni De Bernard. Ristampa anastatica dell'ediz.Firenze,1940. Firenze, Olschki Ed. 1999, cm.17x24, pp.450, Coll.Biblioteca di Bibliografia Italiana,16.

EAN: 9788822248343
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Importante studio relativo a porcellane italiane dal XVI al XIX secolo, così suddiviso: "Le porcellane dei Medici - Le manifatture venete - del Piemonte - Doccia - Le manifatture romane - Le fabbriche borboniche - Le porcellane lombarde dell'Ottocento". Nuova edizione (la prima è del 1935), accresciuta, corretta e portata a termine da Saul Levy, dopo la scomparsa del Morazzoni nel 1959. Testo di Saul Levy. Milano, Gorlich 1960, completo in 2 volumi. cm.24,5x33, pp.135, 398 tavv.bn.e acol. legature editoriali in tutta tela, sopracoperte
Usato, molto buono
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