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Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura.

Autore:
Editore: Edizioni Dedalo.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.14,5x21,5, pp.304, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori. Collana Nuova Biblioteca Dedalo, 153.

Abstract: Il libro ripercorre le fasi principali attraverso le quali un tradizionale modello alimentare (quello mediterraneo) si è andato evolvendo fino alle forme a noi note: dalle costrizioni e dalla cultura del passato fino alle "promesse" di un'epoca in cui la "dieta" mediterranea viene avvertita quasi come una moderna ambrosia. In appendice: ricette, note, osservazioni dietetiche, curiosità tratte dall'antica tradizione.

EAN: 9788822061539
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Firenze, Olschki Ed. 2006, cm.17x24, vi-484 pp. con 246 figg. n.t. e 83 tavv. f.t. a co lori. Rilegato (Hardcover)., Coll. Giardini e paesaggio, 15. Un tema affascinante quanto difficile, risolto sia attraverso la documentazione ottenuta con visite mirate nei più lontani paesi, sia con la rilettura dei resoconti nei quali i viaggiatori del passato hanno illustrato le suggestioni e l'originalità di gia A monograph on the Islamic garden based on personal visits as well as a careful reading of descriptions given by travellers of the past when they discovered gardens that had no equals in the West. Numerous plant species, ranging from lemons to oranges, fr

EAN: 9788822255211
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Milano, Sperling & Kupfer 1987, cm.14x21, pp.246, brossura con bandelle. Collana Guida. Manuali per Tutti.

EAN: 9788820006563
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