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#316219 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura.

Autore:
Editore: Edizioni Dedalo.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.14,5x21,5, pp.304, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori. Collana Nuova Biblioteca Dedalo, 153.

Abstract: Il libro ripercorre le fasi principali attraverso le quali un tradizionale modello alimentare (quello mediterraneo) si è andato evolvendo fino alle forme a noi note: dalle costrizioni e dalla cultura del passato fino alle "promesse" di un'epoca in cui la "dieta" mediterranea viene avvertita quasi come una moderna ambrosia. In appendice: ricette, note, osservazioni dietetiche, curiosità tratte dall'antica tradizione.

EAN: 9788822061539
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#145424 Letteratura italiana saggi e critica
Pisa, Ediz.ETS 2002, cm.17x24, pp.94, brossura Collana Studi del Dipartim.di Scienze della Politica dell'Univ.di Pisa,11.

EAN: 9788846705389
EUR 20.66
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Disponibile
#243796 Regione Sardegna
Pubblicazione del Comitato per la Pubblicazione degli Atti Parlamentari Sardi. A cura di Gianfranco Tore. Consiglio Regionale della Sardegna 2006, cm.17x24, pp.1088 complessivamente, legature editoriali, sopracoperte figurate a colori. In cofanetto. Collana "Acta Curiarum Regni Sardiniae", 17. Tomo 1,2.
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