La grande svolta del marketing. Aziende e clienti nell'era dell'individuo.

volume primo: Cucina piemontese, lombarda, ligure e toscana. volume secondo: Cucina romana, emiliana, veneta, romagnola, marchigiana e umbra. Roma, Società Editrice della Cucina Italiana 1994, 3 volumi. cm.8,5x12, pp.328,360,290, brossure. Biblioteca di Gastronomia. Edizione fuori commercio, supplemento a Cucina Italiana.

Politica, partiti e candidati a servizio dei cittadini-elettori. Milano, Franco Angeli 1999, cm.15,5x23, pp.384, brossura. Collana Manuali Professionali, 104. L'autore espone il processo di marketing della politica, definendone il ruolo e gli ambiti, analizzando la ricerca del mercato politico-elettorale, la segmentazione e il targeting degli elettori, il posizionamento dell'offerta politica, il marketing mix vincente nel periodo extraelettorale ed elettorale (programma, azione politica, politici e candidati, organizzazione partitica, propaganda e comunicazione politica, finanziamento della politica e fund raising, etica e trasparenza), la strategia di marketing elettorale del partito, la strategia di marketing elettorale del candidato, la gestione delle rispettive campagne elettorali, la pianificazione e il controllo.