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#331551 Storia Antica

Siren Feasts: A History of Food and Gastronomy in Greece.

Author:
Publisher: Routledge.
Date of publ.:
Details: cm.15,5x23, pp.XV,320, 36 figure bn.nt. brossura copertina figurata a colori.

Abstract: Cheese, wine, honey and olive oil - four of Greece's best known contributions to culinary culture - were already well known four thousand years ago. Remains of honeycombs and of cheeses have been found under the volcanic ash of the Santorini eruption of 1627 BC. Over the millennia, Greek food diversified and absorbed neighbouring traditions, yet retained its own distinctive character.In Siren Feasts, Andrew Dalby provides the first serious social history of Greek food. He begins with the tunny fishers of the neolithic age, and traces the story through the repertoire of classical Greece, the reputations of Lydia for luxury and of Sicily and South Italy for sybaritism, to the Imperial synthesis of varying traditions, with a look forward to the Byzantine cuisine and the development of the modern Greek menu. The apples of the Hesperides turn out to be lemons, and great favour attaches to Byzantine biscuits.Fully documented and comprehensively illustrated, scholarly yet immensely readable, Siren Feasts demonstrates the social construction placed upon different types of food at different periods (was fish a luxury item in classical Athens, though disdained by Homeric heroes?). It places diet in an economic and agricultural context; and it provides a history of mentalities in relation to a subject which no human being can ignore.

EAN: 9780415156578
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Traduz.di Gabriella de' Grandi. Palermo, Sellerio Editore 1987, cm.12x16,5, pp.273, firma a penna in antip.e leggere tracce d'uso. brossura sopraccop.ill.a col. Coll.La Memoria,109. Terza edizione.
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#225589 Design
Italian and english edition. Milano, L'Archivolto 2009, cm.25x28,5, pp.200, numerose figure a colori nel testo, legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori. Coll.Extratype.

EAN: 9788876851810
Nuovo
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Paris, Hachette 1975, cm.11x17,8, pp.249,(7), 10 cartine e tabelle n.t., paperback, copertina fig. a colori. Collection Pluriel - Histoire, 8684. La Rome du XVIe siècle a été une extraordinaire réussite. Mais a-t-elle été le reflet fidèle du message qu'elle désirait transmettre ? C'est la question que pose Jean Delumeau tout au long de ce voyage dans la Rome du XVIe siècle à laquelle il nous initie. Nous découvrons avec lui les rues et les monuments, les habitants riches et pauvres, leurs fêtes et leurs malheurs, mais aussi le prince et ses ressources, la chambre apostolique dont il épluche les comptes, les banques, les impôts et les papes. Exploration d'une ville unique, faite de splendeurs et de contradictions, dans un des moments clés de son histoire.

EAN: 9782012786844
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Instituro Antonio de Nebrija de Estudios sobre la Universidad (1997-2009). Madrid, Editorial Dykinson 2017, cm.17x24, pp.253, brossura, copertina figurata a colori. Testo in inglese. Este volumen reconstruye con gran detalle la historia y el rápido desarrollo del prestigioso centro de investigación, Instituto Antonio de Nebrija de Estudios sobre la Universidad, fundado a finales de la década de 1980 en la Universidad Carlos III de Madrid y brevemente convertido en un laboratorio de investigación internacional verdaderamente importante en Historia de la Universidad y de la Educación Superior en España y en países de América del Sur. Sobre la base de una amplia gama de fuentes de archivo e impresión, el autor se centra en los momentos más significativos del Instituto Antonio de Nebrija de Estudios sobre la Universidad, desde su laboriosa creación en 1997 hasta el intento de convertirlo en LOU Instituto Universitario de Investigación y su incorporación al Instituto Figuerola de Historia y Ciencias Sociales en 2009, y presenta las innumerables y considerables actividades de investigación científica promovidas a lo largo de los años, sin dejar de lado la seriedad y el rigor metodológico que han caracterizado puntualmente todas las obras producidas y las iniciativas realizadas. El autor de este trabajo, el profesor Luigiaurelio Pomante, conocido especialista en Historia de la Educación, nos ilustra sobre los orígenes del Instituto y su desarrollo…

EAN: 9788491483885
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