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#339194 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Cookaround. La cucina degli italiani. Ricette pensate, cucinate e gustate nelle case d'Italia.

Author:
Publisher: Castelvecchi.
Date of publ.:
Details: cm.19,5x26,5, pp.280, illustrazioni. legatura editoriale cartonata con copertina figurata a colori.

Abstract: Questo libro racconta ciò che gli italiani combinano nelle proprie cucine ogni giorno. Ricette scelte tra le migliaia pubblicate negli ultimi dieci anni su Cookaround.com, il portale di gastronomia leader in Europa, tutte cucinate e rielaborate per l'occasione, con centinaia di foto a colori che seguono passo passo tutti i procedimenti. Pagine dal cuore semplice ma caldo, che illustrano i piatti fondamentali della nostra tradizione ma anche le creazioni più elaborate e innovative, condite da un'attenzione particolare alle materie prime, rigorosamente alla portata di tutti. E proprio alle materie prime sono dedicate ampie pagine di approfondimenti, così come si è dedicato spazio a trucchi, tecniche e consigli in cucina.

EAN: 9788876153488
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#174461 Regione Campania
Illustrata dal corpo fiorentino delle Vestiture del Regno di Napoli. Con un saggio di Marilena Mosco. Introduz.storica di Anna Bravo. Milano, Franco Maria Ricci Ed. 1995, 6 voll.in cofanetto fasciato in carta di Francia, cm.17x26,5, pp.309,297,305,285,285,300,num.ill.bn.e tavv.a a colori applicate ft. legature editoriali in tutta seta,tavv.a a colori applicate ai piatti con titoli in oro anche ai dorsi,. Ediz.su carta a mano della Cartiera Magnani di Pescia, edizione numerata in 1000 +1000 esemplari, il ns.è il n.206 della prima tiratura.
Usato, buono
Note: Tutti i volumi sono completi di cofantoo ad eccezione del primo che ne è sprovvisto.
EUR 250.00
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