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#342472 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Il cucchiaio d'argento. Primi piatti.

Curator: A cura di C. D'Onofrio.
Publisher: Editoriale Domus.
Date of publ.:
Details: cm.18,5x25, pp.985, illustrazioni. legatura editoriale cartonata. Copertina figurata a colori.

Abstract: Questa monografia, interamente dedicata all'appetitoso mondo dei primi piatti, presenta oltre 800 ricette per preparare paste secche e fresche, riso e risotti, minestre, creme e zuppe, gnocchi, polenta, lasagne e crespelle, insalate di pasta e di riso. Per ogni ricetta sono indicati il livello di difficoltà, i tempi di preparazione e di cottura, le calorie e i vini consigliati in abbinamento. E poi ancora notizie, consigli e spigolature anche letterarie...

EAN: 9788872124505
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#342528 Gastronomia - Storia dell' alimentazione
With Barbar Raives & Angela Hederman. New York, Clarkson N.Potter 1988, cm.19x24, pp.240, legatura editoriale cartonata con sopraccoperta figurata a colori.

EAN: 9780517569160
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#342561 Gastronomia - Storia dell' alimentazione
Global Books 1999, cm.22x28,5, pp.160 con illustrazioni a colori. legatura editoriale in tutta tela copertina figurata a colori.
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