Siamo fritti. Truffe, inganni e altri veleni nel piatto.

Milano, Mondadori Ed. 2019, cm.14,5x22, pp.184, legatura ed.soprac.fig.col. Collana Frecce. Ci stanno togliendo tutto, pezzetto dopo pezzetto: sono gli americani che si comprano i castelli medievali e i cinesi che si prendono le vigne del grignolino d’Asti, sono i fondi internazionali che spogliano le nostre migliori aziende e la cultura del fast food che manda la nostra tradizione culinaria a farsi benedire. Persino l’italianissima mafia se la deve vedere di questi tempi con la concorrenza nigeriana, albanese, georgiana e sudamericana. Mentre dilagano le Chinatown e mentre gli arabi acquistano porzioni intere del Bel Paese, gli italiani migrano, i più giovani per cercar fortuna, i più anziani inseguendo il miraggio di una pensione. L’ex direttore del TG4 Mario Giordano torna dopo “Profugopoli” con una nuova urticante inchiesta che racconta un’Italia sempre meno italiana.

Firenze,18/4/1994. Firenze, Accad.dei Georgofili 1994, cm.17x24, pp.110, alcune tabb.bn.interc.nt. brossura I Georgofili.Quaderni.

Padova, Edizioni GB 2004, cm.12x19, pp.140, 12 figg.bn.nt. brossura con cop.fig.a col. Collana Armonia di Corpo e Spirito. Curarsi con la fitoterapia oggi deve essere una moda. L'eccesso di peso e l'adiposità localizzata, nota come "cellulite" sono le condizioni per le quali vengono proposti i prodotti naturali che, a volte, si rivelano inefficaci o addiritura pericolosi. Questo libro scritto da un medico nutrizionista esperto di obesità, di integratori alimentari e di fitoterapia, illustra pregi e limiti dei rimedi naturali proposti come "dimagranti", indicandone i meccanismi d'azione, le dosi efficaci per la cura, il benessere e i possibili effetti collaterali.

Novara, De Agostini 2012, cm.16x24, pp.192, num.figg.a col. legatura ed.cop.fig.a col. Strudel e crostate con frutta di stagione, ma anche budini, mousse, bavaresi, biscotti e dolcetti: 77 ricette leggere e gustose tutte rigorosamente con frutta nostrana o esotica, fresca o essiccata. Squisite specialità adatte a ogni palato e a tante occasioni diverse, ma apprezzate soprattutto dai bambini e importanti per i loro indiscussi valori nutritivi. Pagine dedicate alla scuola di cucina con l'utilizzo dei vari tipi di frutta e tecniche base, gli utensili e le attrezzature necessarie per gli impasti e le farciture, le creme e le decorazioni, i migliori abbinamenti con vini o altre bevande. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo per realizzare dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e quelli di cottura. Tanti suggerimenti, curiosità e consigli di maestri pasticceri per rendere ogni proposta un successo. Nelle immagini appositamente realizzate per il volume, spunti per la decorazione del piatto di portata e la presentazione a tavola di tante piccole specialità della grande pasticceria italiana. Tratto dall'opera "La pasticceria".

Monografia tratta dal "Dizionario geografico-storico-statistico-commerciale degli Stati di S.M. il Re di Sardegna". Bologna, Atesa Editrice 1984, cm.16x22, pp.46, legatura editoriale, titoli in oro al piatto anteriore e al dorso. Ristampa anastatica dell'ed. di Torino, 1834. Incisivo e denso repertorio di informazioni, dati e curiosità su Alghero e il suo territorio, non solo dal punto di vista storico e di costume, ma anche fisico e naturalistico.