Le intolleranze alimentari. Come riconoscere e come combattere le intolleranze ai cibi.

Traduz.di Bruna Dozzo e Chiara Crivelli. Como, Red Edizioni 1991, cm.14,5x22, pp.152, brossura cop.fig.a col. Collana L'Altra Medicina,99.

Introduzione e cura di G.Landucci. Pubblicazione dell'Ist.e Museo di Storia della Scienza di Firenze. Firenze, Giunti 1996, cm.17x24, pp.169, brossura soprac. Biblioteca della Scienza Italiana,15. Gli scritti raccolti nel presente volume sono nati nel corso delle polemiche fiorentine sulla vivisezione nelle quali furono coinvolti Moritz Schiff e il suo allievo Alessandro Herzen (figlio del noto populista russo esule in vari paesi europei). Durante la prima polemica (1863-1864) Schiff scrisse Sopra il metodo seguito negli esperimenti sugli animali (che viene pubblicato in appendice al volume); nel corso della seconda polemica (1873-1874), Herzen pubblicò Gli animali martiri, i loro protettori e la fisiologia, un'operetta ironica, costruita con una certa sapienza letteraria. Se il saggio dello Schiff rappresenta un importante contributo allo sviluppo della fisiologia sperimentale nell'Italia del secondo Ottocento, lo scritto di Herzen è la dimostrazione dello stretto legame tra lo sviluppo scientifico, la riflessione etica e il più ampio contesto storico-culturale. Un testo che contribuisce alla divulgazione degli studi relativi alla tradizione scientifica italiana in un'edizione estremamente curata.

Como, Red Edizioni 1997, cm.14,5x22, pp.128, brossura cop.fig. Collana Terapie Naturali,9.

Como, Red Edizioni 2000, cm.9x16,5, pp.95, brossura cop.fig.a col. Collana Gli Elementi della Salute,8.