Strutture inquiete. Premesse teoriche e verifiche storico-letterarie.

A cura di Carlo Bertelli. Milano, Scheiwiller per Credito Italiano 1996, cm.22x28, pp.425, 237 figg.a col.in tavv.nt. legatura editoriale in tutta tela, sopraccoperta figurata a colori. Coll.Civitas Europaea.

2003, cm.22x31, pp.144, ill.a colori. legatura editoriale, sopraccoperta figurata a colori.

Associazione per la Ricerca sulla Psicopatologia dell'Attaccamento e dello Sviluppo. Roma, Melusina Editrice 1994, cm.14x21, pp.226, brossura con copertina figurata. Coll. Seminari,1993.

Firenze, Carlo Zella Editore 2019, cm.17,5x24, pp.140, ill. brossura copertina figurata a colori. Avete mai mangiato la frittata col lesso avanzato? E i fegatelli sotto strutto? Forse no, soprattutto se siete spaventati da piatti rozzi, piccanti o pesanti. Tante pietanze tradizionali, che oggi rischiamo di dimenticare, sembrano fatte apposta per far impallidire dietologi e nutrizionisti. Eppure, con un po’ di coraggio e la necessaria moderazione, potremmo scoprire un mondo vastissimo di ricette gustose e nutrienti. Il libro ci presenta un centinaio di piatti “ignoranti”, e ci insegna a cucinarli a casa nostra, se non vogliamo incorrere in qualche surrogato da ristorante. Non saper nulla di queste preparazioni, frutto di una cultura secolare, non averne mai provato il sapore... questo, semmai, sarebbe vera ignoranza.

Edit.établi par Henri Martineau. Edition Illustrée. Paris, Garnier 1960, cm.12x18,5, pp.XXXIV,600, brossura cop.fig. Coll.Classiques.

Paris, Guy Trédaniel Editeur 1990, cm.14x21, pp.140,(4), numerosi disegni in bn.nt., brossura, cop.fig.a colori. [copia in stato eccellente]

Milano, Arnoldo Mondadori Ed. 1998, cm.14,5x22,5, pp.256, legatura ed. sopracop.fig. a col. Coll.I Libri di Giorgio Bocca. Giorgio Bocca analizza gli effetti della rivoluzione planetaria in corso, una rivoluzione che coinvolge anche il nostro paese. Dopo il "secolo del lavoro" si apre quello della "democrazia finanziaria", dell'informatizzazione, del mercato globale. E' un passaggio non privo di contraddizioni: gli Stati nazionali appaiono sempre più inadeguati di fronte alla mondializzazione, eppure rimangono gli arbitri della spesa pubblica; mentre le telecomunicazioni mettono in contatto con qualsiasi punto del pianeta, fioriscono i localismi; l'imperialismo finanziario miete successi senza bisogno degli eserciti e contemporaneamente la disoccupazione continua ad aumentare. L'autore affronta questi nodi cruciali anche alla luce delle particolarità italiane.

Palermo, Panastudio Ed. 2000, cm.21x29,5, pp.58, brossura