Architettura romana.

Milano, Istituto Editoriale Italiano - Ediz.del Parnaso 1968, cm.24,5x28, pp.108, 70 tavv.bn.e col.alcune a doppia pag. legatura ed. sopracop.fig.a col.

Traduz.di Mario Andreose. Milano, Ediz.Il Saggiatore 1969, cm.15x20,5, pp.330, 21 ill.bn.e 2 carte geogr.nt. legatura ed. Coll.Uomo e Mito,26.

Traduz.dal francese di Tealdo Tealdi. Milano, Aldo Martello Editore 1959, cm.15,5x23, pp.158,(2), 80 tavv. in bn.ft., legatura ed.in tutta tela, titoli in oro al dorso, sopraccop.fig. (minime mende al margine inf. della sopraccoperta posteriore.)

Préface de Paul Veyne. Photographies de Salah Jaber. Paris - Tunis, CNRS Editions - Alif, Les Editions de la Méditerranée 1994, cm.26,5x36, pp.270,(2), numerose ill.e tavv. a col. di cui alcune ripiegate, legatura ed.in tutta tela, titoli impressi a secco al piatto ant. e al dorso, sopraccop.fig. a colori.

Pisa, Giardini Ed. 1989, cm.17x24, pp.51, 4 tavv.bn.ft. brossura Biblioteca di Studi Religiosi,14. Intonso.

Republiés avec la collaboration de P.M.De Contenson, Enrica Follieri et Peter Schreiner. Roma, Ediz.di Storia e Letteratura 1978, cm.17x25, pp.XIX,456, brossura intonso. Coll.Storia e Letteratura. Raccolta di Studi e Testi,145.

Bari, Dedalo Ed. 1988, cm.15x21,5, pp.418, ill.bn.nt. legatura editoriale , con sopraccoperta figurata a colori Coll.Storia e Civiltà,23.

Firenze, Vallecchi Ed. 2007, cm.12x16, pp.63, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano. Strano ortaggio la melanzana, con quel suo nome che non si capisce bene da dove provenga. Gli arabi la chiamavano "badinjan", e a partire dalI'VIII secolo ne hanno sparso i semi in tutto il bacino del Mediterraneo. In epoca medievale dalla Sicilia la fecero entrare in Italia, dove a lungo è stata ritenuta la causa di tremende malattie: si diceva infatti che la "mela insana" rendesse malinconici e lussuriosi, e che consumarla facesse addirittura venire la peste o diventare folli. Rivalutata oggi sul piano nutrizionale, la melanzana sta riscuotendo un enorme successo gastronomico. Grazie al suo scarso apporto calorico e ai molti metodi di cottura cui si presta risulta perfetta per le esigenze dietetiche della vita moderna e permette di scatenare la fantasia ai fornelli.