I Classici Italiani nella storia e nella critica. Vol.II: Da Galileo a D'Annunzio.

Traduzione di Riccardo M.Degli Uberti. La Spezia, F.lli Melita 1988, cm.15x22, pp.557, 860 figure bn. nel testo, legatura editoriale in tutta tela, con sopraccoperta figurata a colori.

Cinisello Balsamo, Silvana Edit. 1996, cm.22x29, pp.191, num.figg.a col.nt. legatura ed. sopracop.fig.a col. Accostarsi alla carne come alimento è come addentrarsi in una babelica biblioteca le cui voci si accavallano per raccontarci infinite storie. Dapprima quelle della bottega, dove alla scena cruenta del taglio si contrappone a quella dei dialoghi tra cliente e personale, fatta di architetture e colori in vetrina. E poi la cucina, teatro della trasformazione e del gusto della carne. E ancora, la tavola, teatro delle arti ma anche della voluttà e voracità delle carni. Un panorama intrigante e sensuale di gusti e sensazioni, descritti con sottile avidità e stupendamente illustrati, che ci rende manifesta la carne come trionfo ed esaltazione del gusto e di una sensuale convivialità.

Firenze, Olschki Ed. (s.a.), cm.12x20, 32 pp. con 1 indice delle materie., Collana Olschki, Leo S. - Cataloghi della libreria antiquaria, 114.

Macmillan 1995, cm.21,5x25, pp.180, ill.a col. legatura editoriale cartonata, sopraccoperta figurata a colori. Features at least 500 classic bears from around the world, many never seen in print. Illustrated throughout in full colour. Recounts the personal histories of bears and ther owners.