Il Chianti Classico. Le terre del Gallo Nero.

Testo di Geno Pampaloni. Udine, Magnus Ed. 1981, cm.34x22,5, pp.200 ca.nn.236 tavole a colori, legatura editoriale in tutta tela, con sopraccoperta e custodia illustrazioni a colori.

Testi di Giorgio Batini. Treviso, Vianello Libri Ed. 1987, cm.24x32, pp.147, num.fotografie a col.nt. rilegatura ed.in tutta tela, sopracop.fig.a col., dorso scollato, base del piatto post.fresata.

Vianello Libri 1990, cm.23x30, circa pp.100, ill.colori. legatura editoriale, sopraccoperta figurata a colori.

Testi di A.iubilo e S.Carlesi. Immagini di F.Roiter e R.Sandrini. Ospedaletto (PI), Pacini Editore 1987, cm.32,5x25, pp.n.n. (86), 57 tavole fotografie a colori fuori testo , legatura editoriale in tutta tela rossa, titoli in oro al piatto anteriore e al dorso, sovraccop. figurata a colori.

Milano, Arnoldo Mondadori Editore 1992, cm.14x21,5, pp.282,(6), legatura ed.in imitlin, sopraccop.fig.a colori. Collana Ingrandimenti. Prima edizione.

Paris, Hachette 1966, cm.15x22, pp.511,migliaia di figg.bn.nt. e alcune tavv.a col. legatura ed.soprac.fig.a col.

Bologna, Atesa Editrice 1992, cm.17x24, pp.346, numerose illustrazioni b.n. nel testo, brossura, sovraccoperta. Ristampa anastatica dell'ed. di Cairo Montenotte, Arti Grafiche, 1929. Augusta dalle origini alla fine del secolo XIX: vicende storiche e civili, monumenti, uomini illustri, famiglie nobili, tradizioni popolari, ecc.

Livorno, Debatte 2012, cm.16,5x24, pp.156, brossura copertina figurata a colori. L'Aleatico è un vino che evoca antichi profumi, ricco di fascino e che merita di essere meglio conosciuto e apprezzato. Questo volume offre un'ampia trattazione tecnico-scientifica supportata da un'attenta analisi delle fonti storiche, integrata da moderne tecniche per l'identificazione dei vitigni e per lo studio delle origini e delle parentele dell'Aleatico. Vengono passate in rassegna le zone di produzione e le tipologie di vino prodotto, rappresentate soprattutto dal passito e anche dal vino rosso secco, il rosato e il bianco, anche spumante. Particolare attenzione è stata posta alle tecniche di coltivazione e di produzione dell'Aleatico passito, tra le quali emerge il territorio toscano e in particolare quello della provincia di Livorno, che con l'Aleatico passito dell'Elba ha ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Un inedito percorso, alla scoperta di dati e curiosità su questo vino da sorseggiare con calma e da degustare, figlio di un vitigno le cui potenzialità rimangono ancora da valorizzare. Il libro si chiude con una raccolta di ricette e consigli per l'abbinamento e il