CARRELLO vai al carrello ▶
Libri
Totale
SPESE DI SPEDIZIONE GRATIS
PER IMPORTI SUPERIORI A
35 € IN ITALIA
70 € IN EUROPAlimiti e condizioni
▶
#123830 Regione Toscana Chianti

Alla ricerca del "vino perfetto". Il Chianti del Barone di Brolio. Ricasoli e il Risorgimento vitivinicolo italiano.

Autore:
Curatore: Con il carteggio fra Bettino Ricasoli e Cesare Studiati (1859-1876).
Editore: Olschki Ed.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.17x24, pp.VIII,180, figure e tabelle nel testo e 16 tavole fuori testo, brossura cop.fig.a col.

Abstract: «Il vino riceve dal Sangioveto la dose principale del suo profumo [...] dal Canajolo l’amabilità che tempera la durezza del primo [...]; la Malvagia [...] tende a diluire il prodotto delle due prime uve [...]»: è il celebre brano della lettera di Ricasoli a Studiati che ha segnato la nascita della storia moderna del Chianti Classico. Un’appendice epistolare fa finalmente chiarezza sulla famosa formula del Chianti, ripercorrendo le esperienze scientifiche condotte da Ricasoli a partire dal 1840. Zeffiro Ciuffoletti è docente di storia del Risorgimento e di storia contemporanea alla Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Firenze. È vicepresidente della Società Toscana per la Storia del Risorgimento. Si occupa da molti anni di storia dell’agricoltura e in particolare di storia dell’agricoltura toscana su cui ha pubblicato vari saggi e volumi. È membro dell’Accademia dei Georgofili e del comitato scientifico della «Rivista di Storia dell’Agricoltura». Ha fatto parte del comitato scientifico dell’Opera dedicata alla Storia dell’agricoltura italiana dell’Accademia dei Georgofili, di cui ha curato il terzo volume (Firenze, 2002). Recentemente ha pubblicato un saggio sul vino in Toscana nel volume Storia della vite e del vino in Italia. Toscana (Firenze, 2007).

EAN: 9788822259097
CondizioniNuovo
EUR 23.00
-10%
EUR 20.70
Ordinabile
Aggiungi al Carrello

Vedi anche...

#10571 Esoterismo Massoneria
Firenze, Il Vieusseux 1991, cm.17x24, pp.234, brossura con sopraccoperta figurata a colori. Il Vieusseux, Quadrimestrale,11. Maggio - Agosto 1991.
Usato, buono
Note: Parte inferiore del dorso ammaccato, altrimenti come nuovo.
EUR 20.66
-22%
EUR 16.00
Ultima copia
#19908 Esoterismo Massoneria
Antologia a cura di Luigi Di Stadio. Firenze, Ediz.Medicea 1989, cm.17x24, pp.191, 16 tavv.bn.ft. brossura cop.fig.
Usato, molto buono
EUR 18.00
Disponibile
#99357 Storia Moderna
Firenze, Olschki Ed. 1990, cm.17x24, pp.301, brossura sopraccoperta figurata a colori. Coll.Biblioteca Storica Toscana. Serie II,20.

EAN: 9788822237507
Usato, come nuovo
EUR 55.00
-40%
EUR 33.00
Ultima copia
#224700 Regione Toscana Prato
Firenze, Alinari per Cariprato 2005, cm.24,5x31,5, pp.256, legatura ed.soprac.fig.a col. Coll.Toscana.

EAN: 9788872924907
Usato, come nuovo
EUR 50.00
-54%
EUR 23.00
2 copie

Visualizzati di recente...

#241 Regione Toscana
Firenze, Sansoni Ed. 1951, cm.15,5x24, pp.178, brossura intonso. Coll.Biblioteca Storica. Nuova Serie XVIII.
Usato, molto buono
EUR 21.00
3 copie
#90791 Regione Veneto
Venezia, Ist.Veneto di Scienze, Lettere ed Arti 2000, cm.16x24, pp.117, brossura, cop.fig. Stato di nuovo. Coll.Varie e Atti di Convegni.

EAN: 9788886166867
Nuovo
EUR 24.78
-55%
EUR 11.00
Disponibile
#150735 Regione Toscana
Pistoia, Tellini Ed. 1982, cm.14x22, pp.117, num.figg.bn.e a col.nt. brossura cop.fig.a col.
Usato, accettabile
Note: Copertina staccata. Interno fruibile.
EUR 5.00
Ultima copia
#192961 Economia
Bologna, Il Mulino 1980, cm.11,5x18,5, pp.210, 16 grafici e alcune tabelle in bn.nt., brossura, cop.fig Coll.Universale Paperbacks,104.
Usato, buono
Note: Lievi imperfezioni.
EUR 8.00
Ultima copia