Passignano in Val di Pesa. Un monastero e la sua storia. I. Una Signoria sulle anime, sugli uomini e sulle comunità (dalle origini al sec. XIV).

Firenze, Olschki 2008, cm.17x24, pp.240 con 6 ill. nt. brossura Coll.Cultura e memoria, vol.40. Prosegue con questo volume il progetto sulle forme del popolamento nelle campagne fiorentine medievali. Risultato di un’indagine sistematica su una larga messe di documentazione sia di natura privata, sia reperita negli atti pubblici del Comune fiorentino, sia desunta dalle cronache coeve, questo articolato corpus documentario sui castelli, le grandi Terre murate e i centri di nuova fondazione offre anche un’inedita testimonianza sui tempi e sulle modalità di formazione del nascente Stato territoriale fiorentino.

Firenze, OpusLibri 1993, cm.16,5x24, pp.162, con ill.e tavv.bn.e a col.nt.e ft. brossura cop.ill.a col.

Firenze, Olschki Ed. Cultura e memoria, 51.

Roma, Viella Ed. 2008, cm.15x21, pp.236, brossura copertina illustrazioni a a colori con bandelle. Coll.Valdarno Medievale, Studi e Fonti,2.

Milano, Gabriele Mazzotta Ed. 2002, cm.24x30, pp.126, num.ill.e tavv.bn.e col.nt. brossura cop.fig.a col.con bandelle.

Presentaz.di Guido Giuffrè. Opuscolo realizzato per la Mostra "Segno di Rigore", Galleria S-Arte Contemporanea, Roma,1997. Roma, Stamperia d'arte Il Feltro 1997, cm.12x17,5, pp.32,23 figg.bn.nt.e ft. fascicolo spillato.

Bari, Laterza Ed. 1987, cm.10,5x17,5, pp.140, brossura cop.fig. a col. Coll.Universale Laterza.

Gribaudo Parragon Publishing, 1999, cm.22x27,5, pp.384, illustrazioni a colori. legatura editoriale cartonata, sopraccoperta figurata a colori. Collana Cucina Facile. Copyright Food Editore, realizzata per Promo idee. "Il piccolo cucchiaio d'oro" si presenta in una veste completamente nuova, con oltre 500 ricette inedite tutte illustrate e un layout grafico fresco e moderno. Ogni capitolo è introdotto da una presentazione degli ingredienti, corredati da foto e da una breve descrizione delle caratteristiche, e da una scuola di cucina con le tecniche di base illustrate passo passo. La semplice suddivisione per argomenti rende il volume assolutamente intuitivo da consultare; all'interno di ciascun capitolo, poi, le ricette sono organizzate in base agli ingredienti principali utilizzati nella preparazione. Conclude il volume una ricca appendice illustrata con tanti consigli pratici: da come organizzare il frigorifero e la dispensa, ai suggerimenti per apparecchiare la tavola nelle diverse occasioni dell'anno, alla scelta dei bicchieri giusti da abbinare a vino o birra.