CARRELLO vai al carrello
Libri
Totale
SPESE DI SPEDIZIONE GRATIS
PER IMPORTI SUPERIORI A
35 € IN ITALIA
70 € IN EUROPAlimiti e condizioni

Il cioccolataio. Mestiere d'arte.

Autore:
Curatore: A cura di Claudio Castellacci.
Editore: Il Saggiatore.
Data di pubbl.:
Collana: Coll.Fondaz. delle Arti e dei Mestieri.
Dettagli: cm.16,5x21, pp.222, num.figg.a col.nt. brossura cop.fig.a col. Coll.Fondaz. delle Arti e dei Mestieri.

Abstract: Perché proprio il cioccolataio? Perché intraprendere questo mestiere magico? Perché il cioccolataio è un maestro artigiano, un alchimista che trasforma in una meraviglia celestiale il frutto del Theobroma cacao, l'albero originario delle Americhe. Una storia antica, quella del cioccolataio, che risale ai tempi degli Aztechi - gli antenati delle odierne popolazioni del Messico e del Centro-America - sterminati nel 1521 dai conquistatori spagnoli al comando di Hernán Cortés il quale, solo due anni prima, era stato introdotto dall'imperatore Montezuma ai segreti e ai sapori della cioccolata speziata. Da allora la lavorazione del cacao e il mestiere di cioccolataio si sono evoluti e ammantati di un'aura speciale.

EAN: 9788842812937
EUR 25.00
-40%
EUR 15.00
Ultima copia
Aggiungi al Carrello

Vedi anche...

A cura della Fondazione delle Arti e dei Mestieri. Milano, Rizzoli 2001, cm.13x20, pp.312, brossura a colori. Dire California è come aprire la caverna dei quaranta ladroni: luogo della mitologia, più che luogo della geografia. California sogno. California saga. California utopia. California cinema. Ma una California reale esiste? Certo, ed è meglio del mito. Parola degli autori che raccontano come, per dieci anni, l'hanno vissuta, viaggiata, fotografata. Nei loro taccuini non manca niente: l'oceano, le palme, il surf, il deserto, gli hamburger, i fuoristrada, il Golden Gate, il molo di Santa Monica, gli scoiattoli, le decappottabili, i sosia di Humphrey Bogart, l'Hollywood Boulevard, i poliziotti motociclisti, i nipoti dei figli dei fiori, la cucina fusion, le Harley Davidson, il Bagdad Cafè, gli avvistamenti degli Ufo, i motel e la musica dei Beach Boys.

EAN: 9788817126359
EUR 9.90
Ultima copia

Visualizzati di recente...

Vicenza, Neri Pozza Editore 1962, 2 voll., completo, cm.16x22, pp.312,328, 350 ill.e tavv.in bn.nt.e ft., legature editoriali in imitlin, sovraccoperte figg., custodia. Coll.Cataloghi di Raccolte d'Arte,7 e 8.

EAN: 9788873050179
EUR 36.15
-47%
EUR 19.00
Disponibile
Roma, Ist.Poligrafico e Zecca dello Stato-Archivi di Stato pp.XLVI,606, legatura ed.in tutta tela, Coll.Documenti Diplomatici Italiani.
EUR 55.00
Ultima copia
Milano, Mursia Ed. 1975, cm.14x21, pp.350, brossura Coll.Guide e Manuali,19.
EUR 11.00
Ultima copia
Catania, 1995, cm.22x31, pp.112, brossura copertina figurata.

EAN: 9788886193047
EUR 20.00
Ultima copia