Disonora il padre. Il romanzo della generazione che ha perduto tutte le guerre.

Pisa, Tipografia Pacini Mariotti 1973, cm.25,5x36, pp.130, num.figg.e testatine bn.nt. brossura Rist.dell'ed.E.Pacini, 1930.

Milano, Euroclub su Licenza Nuova Eri 1996, cm.14x22, pp.222, legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori.

Novara, Istituto Geografico De Agostini 1964, 3 voll., cm.24x30,5, pp.644,655,670, centinaia di figg.bn.e a col.nt. legature editoriali cartonate. Esempl. privo di sovraccoperte.

In appendice scritti di Renato Zangheri. Bologna, Riccardo Franco Levi Ed. 1976, cm.13,5x21, pp.188, brossura Coll.Storia e Società,2.

Milano, Dall'Oglio Editore 1976, cm.11,5x18, pp.252, brossura Coll.I Corvi,190. Saggistica.

Firenze, Le Lettere 2004, cm.15x24, pp.312, brossura copertina figurata a colori. Coll.I dizionari Le Lettere. Il volume ricostruisce la storia della tradizione culinaria toscana, dalle antiche culture agricole alla predilezione per le carni, dai banchetti medicei alle raffinatezze settecentesche, dalla cucina toscana reinterpretata dai numerosi inglesi che hanno scelto questa regione come luogo in cui vivere a quella più impegnativa dei grandi cuochi del Novecento.