Il processo software. Aspetti strategici e organizzativi.

Disegni di J.F. Lansdowne. Testi di John A. Livingston. Boston, Houghton Mifflin Company 1977, cm.24x32, pp.247, 56 tavv.col.nt. legatura ed.in tutta tela, impressioni in oro al piatto ant. e al dorso, soprac. fig.col. Ottimo esempl.

Firenze, Vallecchi Ed. 2007, cm.12x16, pp.63, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano. Strano ortaggio la melanzana, con quel suo nome che non si capisce bene da dove provenga. Gli arabi la chiamavano "badinjan", e a partire dalI'VIII secolo ne hanno sparso i semi in tutto il bacino del Mediterraneo. In epoca medievale dalla Sicilia la fecero entrare in Italia, dove a lungo è stata ritenuta la causa di tremende malattie: si diceva infatti che la "mela insana" rendesse malinconici e lussuriosi, e che consumarla facesse addirittura venire la peste o diventare folli. Rivalutata oggi sul piano nutrizionale, la melanzana sta riscuotendo un enorme successo gastronomico. Grazie al suo scarso apporto calorico e ai molti metodi di cottura cui si presta risulta perfetta per le esigenze dietetiche della vita moderna e permette di scatenare la fantasia ai fornelli.

Trad.di Egi Volterrani. Torino, Einaudi Ed. 1999, cm.12x19,5, pp.214, legatura editoriale , sopraccoperta figurata a colori.

Teorie antiche e moderne. Estratto dal fascicolo di agosto-Settembre 1898. Roma, Rivista Marittima 1898, cm.17x23, pp.17, fascicolo spillato.