Il miele e i prodotti dell'alveare. Proprietà e uso di miele , polline, propoli, pappa reale, veleno e cera.

Firenze, Demetra 1998, cm.18x24,5, pp.578, legatura editoriale cartonata, copertina figurata a colori.

La Spezia, Fratelli Melita editori 1990, cm.14x21, pp.87, illustrazioni a colori,nt, brossura con copertina figurata a colori. Coll. Gli Zaffiri. Prima Edizione.

Firenze, Giunti Ed. 2007, cm.14x20, pp.123, num.ill.a col.nt. legatura ed.cop.fig.a col. Collana Voglia di Cucinare.

Ristampa anastatica dell'ediz.originale (Augustae Taurinorum, e Regio Typographeo apud Fratres Bocca Bibliopolas Regis, An. MDCCCLXXVII). Cagliari, Edizioni 3T 1977, 2 voll., cm.25x35, pp.CCXCVIII,1186 (numeraz.consecutiva e per colonne), 8 tavv.in bn.ft., legature editoriali cartonate, impress.a secco ai piatti ant. e titoli in oro ai dorsi, cofanetto con piatti figg.

Pisa, Pacini Editore 2018, cm.17x24, pp.127, brossura con copertina figurata a colori. Collana Ricerche di Storia,3. Il peso perdurante che la Resistenza continua a mantenere sia nella riflessione storiografica che nel dibattito pubblico in Italia, induce a ripensare al proprio percorso di ricerca coloro che hanno cercato negli ultimi anni di affrontare tematiche connesse al fenomeno resistenziale e alla memoria pubblica attuale di quel periodo. In questo volume sono raccolti alcuni scritti editi e inediti di quindici anni di ricerca che ha prodotto alcune certezze e moltissimi dubbi e interrogativi. Le certezze sono legate al metodo, alla serietà, alla scrupolosità, talvolta ad alcuni risultati. Dubbi e interrogativi sono invece connessi a quanto i modelli adottati e i risultati così ottenuti siano replicabili in altre realtà. Alcune delle incertezze sono strettamente connesse alla capacità di disseminazione dei risultati della ricerca, ovvero su quale sia il ruolo dello storico nella nostra società in un momento in cui la trasformazione dei linguaggi e det canali comunicativi diviene così intensa e rapida da mettere in crisi rapidamente ogni procedura più o meno consolidata.