La Grafologia.

Una guida indispensabile per compiere i primi passi nel mondo degli alimenti biologici e imparare a utilizzarli per il proprio benessere. Firenze, Terra Nuova Edizioni 2010, cm.15x21, pp.210, brossura cop.fig.a col. Sei capitoli di agevole lettura e un ricettario per muovere i primi passi nel mondo dell'alimentazione naturale: ecco quanto propone questo testo, un vero e proprio manuale dedicato a chi non sa nulla di questo argomento, ma anche a chi ha già cominciato a interessarsene e vuole sapere di più. Dagli errori più comuni dell'alimentazione odierna all'equilibrio alimentare, dai vantaggi del biologico agli studi scientifici più recenti e al recupero delle tradizioni alimentari. Si scoprono tanti cibi nuovi e si trovano risposte alle domande più frequenti: cosa mangiare quando manca il ferro? Va bene la dieta vegetariana per i bambini? Per friggere è meglio l'olio d'oliva o quello di semi? È impegnativo cucinare "naturale"? Si impara così a diventare consumatori consapevoli, sostenitori di una cucina vissuta e pensata, cuochi rispettosi dell'ambiente e della naturalità dei cibi, fruitori consapevoli del valore degli alimenti.

Dall'indice: Lorenzo Renzi: Commemorazione di Gianfranco Folena. Gino Benzoni,Per la storia della condizione intellettuale in Italia nel Cinquecento: Venezia e Ferrara. Arianna Libralon,Giuseppe Giulio Ceroniu coomilitone del Foscolo e poeta delle campagne napoleoniche. Erminia della Frattina,Girolamo Ascanio Milin e la fine dell'antico regime. Antonio Manno,Il governo del cantiere: istituzioni, patrizi, soldati, tecnici e operai durante la costruzione di Palmanova. Maria Pia Billanovich,Un'iscrizione paleocristiana di Pavia nella silloge di Einsieldeln. Mauro Gaddi,Amici ed amicabili compositori: l'uso dell'arbitrato in una comunità carnica in età moderna. I due Forni Savorgnan. Antonino Gianquinto,Gli agoni canori di Citerone e Elicona: Sofocle, Edipo Re vv.420-21. Giuseppe Del Torre,Stato regionale e benefici ecclesiastici: vescovadi e canonicati nella terraferma veneziana all'inizio dell'età moderna. Patrizia Solinas,Sulla celticità linguistica nell'Italia antica: il leponzio. Da Biondelli e Mommsen ai nostri giorni. Venezia, Ist.Veneto di Scienze, Lettere ed Arti 1993, cm.16x24, pp.941-1393, brossura cop.con bandelle, Anno Accademico CLV, 1992-93.

Torino, Paravia 1926, cm.11x16, pp.72, 14 figg.bn.ft. brossura cop.fig. Coll.Biblioteca Agricola.

Roma, Bonsignori Ed. 2005, cm.17x24, pp.290, 84 figg.bn.ft. brossura cop.fig.

Desiderio e Ragione nella Decima Giornata del Decameron. Firenze, Olschki Ed. 2021, cm 17 x 24, 126 pp. con 1 fig. n.t., brossura Biblioteca di «Lettere italiane». Studi e testi,80. Saldamente ancorata alla grande tradizione del razionalismo antico-medievale, la Decima Giornata prospetta un’etica delle virtù che pone l’accento sull’operare, ovvero sul fare nel modo giusto, con la giusta disposizione d’animo la cosa buona e bella al momento giusto. Sullo sfondo della dissoluzione del vivere civile causato dalla peste, Boccaccio rappresenta la progressiva attualizzazione dell’eccellenza morale a partire dal conflitto interno all’anima dei protagonisti, al modo che ognuno ha di atteggiarsi di fronte alle passioni, alla risoluzione della crisi con l’intervento della retta ragione che governa il desiderio e detta la scelta giusta nella prassi, fino al conclusivo riconoscimento morale. Il centro morale dell’ultima decade del Decameron quindi non è la magnificenza, tema dichiarato della giornata, ma la virtù dianoetica della prudenza: la sapienza, pratica e situazionale legata alla razionalità e al pensiero che considera le conseguenze dell’agire nella communitas, valuta i mezzi e determina come nel concreto le virtù debbano essere attuate per fiorire nella vita di relazione, in vista del conseguimento del fine e del bene dell’uomo.