Gandhi e lo spirito dell'India.

San Benedetto del Tronto, Riviera delle Palme, Palacongressi, 13 Luglio- 3 Novembre 2003. A cura di Giuseppina Capriotti Vittozzi. San Benedetto del Tronto, Sfera Edizioni 2003, cm.24x22, formato albo. pp.162, num.figg.bn.e a col.nt. brossura cop.fig.a col. [volume nuovo]

Firenze, Sarnus Ed. 2012, cm.15x23, pp.160, legatura editoriale copertina figurata a colori. Collana Il Segnalibro, 35. Caterina de' Medici, regina fiorentina di Francia, ammirò Michel de Notre-Dame, meglio noto come Nostradamus, e lo consultò più volte perché le rivelasse i misteriosi influssi degli astri sui destini umani. Lei colta, curiosa, espansiva, lui onnisciente, meditativo, indagatore: cosa si saranno detti nei loro incontri? Certo, avranno scrutato i segni del cielo, cercando nello zodiaco le chiavi della felicità e della salute: ma è facile pensare che - fatti per capirsi - abbiano anche parlato d'altro. E se si fossero incontrati in cucina, discorrendo di cibi e ricette? Caterina, è noto, portò con sé a Parigi cibi e sapori della sua Toscana, ma soprattutto la raffinata convivialità delle feste rinascimentali. Nostradamus, autore di celebri profezie ma anche medico e speziale, sapeva cogliere il potere vivificante di frutti e fiori, di alimenti e preparazioni. È giusto perciò farne i numi tutelari di una cucina gustosa e sana, originale e affidabile al tempo stesso, in armonia con la natura, in cui il piacere si sposa al senso della misura, alla cura di sé, al rispetto per il benessere proprio e dei commensali, espressa in piatti tanto semplici a realizzarsi quanto eccellenti in tavola.

Roma, Eura Ed. 1991, cm.22x28, pp.64, legatura ed.cop.fig.a col. Coll. Euracomix,30.

Roma, Ramo Editoriale degli Agricoltori 1953, cm.12x18, pp.451, brossura. Collana Manuali di Agricoltura.