Italia Medioevale e Umanistica. Periodico annuale. XLIII (2002). Contiene: J. Fohlen, Biographies de Sénèque et commentaires des Epistulae ad Lucilium (Ve-XVe s.); M. Petoletti, Copare le epigrafi nel Medioevo: l'epitafio di Ansperto in S. Ambrogio a Milano e la sua fortuna (tavv. I-II); G. Billanovich, I prmi umanisti padovani e gli epitafi di Seneca e di Livio (tavv. III-IV); C.M. Monti, Giovanni Capitani Crespi: vicende e libri di un prelato lombardo tra Milano e Basilea (tav. V); A. Canova, Andrea Mantegna e Gian Marco Cavalli: nuovi documenti mantovani; A.M. Tuarcan-Verkerk, L'Ausone de IIacopo Sannazaro: un ancien témoin passé inaperçu (pl. VI-VII); F. Gualdoni, Per una biografia di Gianantonio Flaminio: gli anni dell'insegnamento pubblico e della produzione poetica (1464-1517); Miscellanea; Indici.

Padova, Ed.Antenore 1962, cm.15x22, pp.136, alcune tavv.bn.ft. brossura a fogli chiusi. Collana Miscellanea Erudita,V.

Padova, Editrice Antenore 1964, cm.15x22, pp.VIII,348, brossura intonso. Stato di nuovo. Collana Miscellanea Erudita,XIII.

Estratto da "Studi in onore di Anthos Ardizzoni". Roma, Ediz.dell'Ateneo 1980, cm.14,5x22,5, pp.104, brossura Collana Filologia e Critica,32.

A cura di Mariarosa Cortesi. Firenze, Olschki Ed. 2007, cm.17x24, pp.VII,64, brossura Collana Quaderni di Rinascimento,43. Ricordi di incontri, di intensi rapporti e di dense discussioni su itinerari di ricerca emergono dalle 'memorie' qui raccolte di amici, che con Giuseppe Billanovich hanno condiviso, a vari livelli e in ruoli istituzionali differenti, la sua vasta, preziosa e ininterrotta elaborazione culturale, hanno subìto il fascino dei nuovi percorsi di ricerca da lui tracciati nella storia della tradizione dei testi classici conquistati dalla ricca personalità dell' uomo e dello studioso.

Prima edizione. Milano, Ulrico Hoepli 1919, cm.11x15,50, pp.470, legatura ed. Collana Manuali. Tabelle e , alcune delle quali ripiegate. Dall'indice: Carne, Latte, Burro, Formaggio, Uova, Grassi animali e vegetali, Cereali (Farine, pane e paste alimentari), Frutta, legumi, erbaggi, Funghi, Conserve alimentari, Miele, Zucchero (Preparati di zucchero, sciroppi, marmellate), Vino, Birra, Spiriti e bevande alcooliche, Aceto, Caffe', The', Cioccolata, Droghe e spezie, Acque gassose e limonate, Acque potabili.

Lucca, Pacini Fazzi 2007, cm.16x24, pp.144, legatura editoriale copertina figurata a colori.

A cura di Paolo Berruti. Contributi di Allegra Alacevich, Maria Lusia Alberico, Massimo Alfano, Jennofer Celani, Massimo Centini. Firenze, Ed.Polistampa 2003, cm.17x24, pp.150, numerose illustrazioni bn. nel testo e 16 tavole a colori fuori testo, brossura copertina figurata a colori. Contributo di cultura interdisciplinare su un argomento di forte risonanza bioantropologica e psico-sociale: la tavola imbandita, con le costitutive e correlate nature morte (che in realtà tali non sono). Studiosi di diversa formazione specialistica incontrano la centralità strutturante di un tema poliedrico che trova rappresentazione elegante e diffusa nella pittura secentesca, qui ampiamente proposta come chiave d'accesso, con qualche conclusivo affaccio al contemporaneo. Dopo uno specifico e preciso inquadramento europeo del genere natura morta, lo scenario si allarga all'evoluzione storico/strutturale dell'ambiente cucina e introduce la psicologia come chiave di lettura dell'alimentazione/relazione.

Firenze, Vallecchi Ed. 2008, cm.12x16, pp.63, legatura cartonata ad anelli, copertina figurata a colori. Collana I quaderni del mangiar sano. Vorrebbe essere un fiore, il cappero, ma il suo gusto appetitoso lo trasforma spesso in stuzzicante aperitivo e qualche volta in colorata guarnizione per piatti di portata. Di rado però questa verde gemma, che i raccoglitori spiccano dalla pianta piccolissima, è impiegata in cucina come ingrediente fondamentale, e un ricettario che gli sia interamente dedicato può sembrare un po' fuori misura. Sbagliato: coi capperi si possono preparare infatti non solo gustosissime salse e basilari condimenti, ma anche primi e secondi piatti in quantità, sia per gli amanti di carne e pesce, sia per chi preferisce uova o verdure.